Cupcakes mit Schokoladenfüllung

Name: Cupcakes mit Schokoladenfüllung
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 100 g Butter; 100 g Milch; 1 Eier; 1 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Vanillezucker; 0.5 teelöffel Backpulver; schmecken Salz; 1 esslöffel Vanillezucker; 100 g Bitter Schokolade; 60 g Creme

Zart duftende Cupcakes gefüllt mit dunkler Schokolade. Wenn Sie eine süßere Füllung bevorzugen, verwenden Sie Milchschokolade. Neben Schokolade können Sie der Füllung auch frische oder gefrorene Beeren, wie zum Beispiel Kirschen, hinzufügen.

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Hannah Jones

Rezept von

Kalorien

599kcal

Eiweiß

9Gramm

Fett

35Gramm

Kohlenhydrate

54Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

150g

100g

100g

1

1esslöffel

1esslöffel

0.5teelöffel

schmecken

1esslöffel

100g

60g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Teig.
SCHRITT 2
Schmelze die Butter.
SCHRITT 3
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
SCHRITT 4
Geschmolzene Butter einfüllen. Ei und Milch hinzufügen.
SCHRITT 5
Den Teig mit einem Mixer zu einer homogenen, lockeren Masse schlagen.
SCHRITT 6
Füllung.
SCHRITT 7
Sahne mit Vanillezucker verrühren und aufkochen.
SCHRITT 8
Brechen Sie die Schokolade in Stücke und gießen Sie kochende Sahne darüber.
SCHRITT 9
Rühren, bis alles glatt ist.
SCHRITT 10
Den Teig in gefettete Muffinformen füllen. 2-3 EL in die Mitte geben. l. Schokoladen-Ganache.
SCHRITT 11
Backen Sie die Cupcakes im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang.

Kommentare zum Rezept

Lwsja

25.10.2023

4.8

Diese Cupcakes werden Fondants genannt. Mit Eis wird es sehr lecker schmecken.

Tatjana EAO

25.10.2023

4.5

Ich liebe Cupcakes mit dieser Füllung. Ich würde gerne klarstellen: Müssen Sie die Oberseite der Ganache nach dem Auslegen mit Teig bedecken, oder fällt sie von selbst herunter?