Cupcakes con ribes nero e lavanda

Name: Cupcakes con ribes nero e lavanda
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 180 g Farina di frumento; 160 g Kefir; 2 Uova; 70 g Burro; 30 ml Olio vegetale; 100 g Zucchero; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 1 cucchiaino Zucchero vanigliato; 0.33 cucchiaino Sale; 1 tazza Ribes nero; 300 g Crema di formaggio; 150 g Crema pesante; 70 g Zucchero a velo

Una soluzione veloce per un dessert delizioso e semplice. Una ricetta per meravigliosi cupcakes multicolori con l'aroma della lavanda e la piacevole acidità del ribes nero. Di solito le domande seguono: “è possibile sostituire questo e quello con quello”. Certo, non devi preoccuparti dell'infuso di lavanda nella panna, non devi aggiungere il ribes e preparare l'impasto in modo completamente diverso. Solo che sarà una ricetta diversa.

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Elena Barnes

Autore della ricetta

Calorie

330Kcal

Proteina

9gram

Grassa

26gram

Carboidrati

28gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

180g

160g

2

70g

30ml

100g

1cucchiaino

1cucchiaino

0.33cucchiaino

1tazza

300g

150g

70g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

PASSO 1
Accendi il forno. Preriscaldare a 180 gradi. Preparare il modulo.
PASSO 2
Sbattere il burro morbido con lo zucchero e incorporare un uovo alla volta. Aggiungi olio vegetale e kefir.
PASSO 3
Mescolare la farina setacciata con sale, zucchero vanigliato e lievito. Aggiungete tutta la farina e lavorate velocemente l'impasto.
PASSO 4
Mettete sul fondo di ogni stampo un cucchiaino di impasto.
PASSO 5
Aggiungere il ribes nero all'impasto rimasto e mescolare tutto con cura.
PASSO 6
E ora riempite gli stampini per due terzi.
PASSO 7
Mettete i cupcakes nel forno per circa 20 - 25 minuti.
PASSO 8
Il giorno prima ho aggiunto i fiori essiccati di lavanda alla panna. Se non hai la lavanda, falla senza. Aggiungere la crema di lavanda raffreddata alla crema di formaggio fredda, lo zucchero a velo e sbattere il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 9
Decorare i cupcakes raffreddati con la crema finita.