Salsa cremosa di pomodoro per carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una salsa cremosa di pomodoro per la carne? Prepara il tuo cibo. Prendi la panna con un contenuto di grassi del 10-20%, questo sarà sufficiente. Lavare e sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili. Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo, aggiungere la cipolla. Soffriggere la cipolla a fuoco medio finché non sarà traslucida, mescolando continuamente. Ci vorranno 5-7 minuti. Come scegliere una padella e un olio, leggi articoli su questi argomenti. Link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare i pomodori e togliere la buccia. Quanto è facile farlo? Lavateli e fate dei tagli trasversali sulla parte superiore con un coltello affilato. Mettere in acqua bollente per 1-2 minuti. Sfornare, far raffreddare leggermente ed eliminare la pelle.

3. PASSO 3

   

   Ora tagliate i pomodori a cubetti, aggiungeteli nella padella con le cipolle, mescolate le cipolle con i pomodori. Aggiungere concentrato di pomodoro, pepe nero macinato e sale a piacere. Cuocere a fuoco lento la salsa per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto il contenuto della padella.

4. PASSO 4

   

   Ora aggiungi la panna alla salsa, porta a ebollizione il contenuto della padella, quindi riduci la fiamma al minimo. Successivamente, cuocere a fuoco lento la salsa di pomodoro cremosa fino a quando non si sarà addensata. Ci vorranno letteralmente 1-2 minuti. Non dimenticare di mescolare continuamente la salsa. Leggi tutti i dettagli sull'aggiunta di panna alla salsa nell'articolo alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Quando ciò accade, togliere la padella dal fuoco. La salsa è ora pronta da mangiare.

6. PASSO 6

   

   Ma affinché la salsa diventi proprio quella, una salsa, consiglio di trasferire il contenuto della padella in un frullatore e di macinarlo fino ad ottenere un composto omogeneo. Servitelo in tavola tiepido o raffreddato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

16.08.2023

4.9

Per pranzo ho preparato delle scaloppine con gli spaghetti, poi ho deciso di aggiungerle della salsa. La ricetta per una salsa di pomodoro cremosa per la carne ha aiutato. Per utilizzare tutta la salsa in una volta, appena preparata, ne ho fatta un po'. Ho tagliato la cipolla a semianelli e l'ho fritta in olio vegetale. Poi ho aggiunto il pomodoro a cubetti. Non gli ho tolto la pelle; Facevo lo stesso quando preparavo piatti con i pomodori, ma non sentivo la buccia. Insieme al pomodoro ho messo il concentrato di pomodoro e il sale, ho preso un po' di concentrato, un cucchiaino, secondo me questa quantità è sufficiente per insaporire il pomodoro e rendere brillante la salsa. Ho sostituito la panna con panna acida al 20% di grassi. L'ho aggiunto dopo 5 minuti, ho tenuto la salsa sul fuoco per circa un minuto, mescolando continuamente, poiché ha cominciato ad addensarsi molto velocemente. Per rendere la salsa omogenea, l'ho tritata in un frullatore. Ho aggiunto l'aglio tritato finemente, l'ho messo nella salsa preparata e ho mescolato il tutto. Si è rivelato molto gustoso! La salsa risultò densa, ricca, piccante e si abbinava perfettamente agli spaghetti con la carne. Mio marito adora i sughi diversi, non aveva nemmeno abbastanza salsa, gli piaceva così tanto! Grazie mille per la ricetta!

Maria S

16.08.2023

4.7

La ricetta è meravigliosa, mi è davvero piaciuta. Vorrei offrire un'altra salsa di pomodoro fatta in casa universale che viene preparata molto rapidamente. Puoi regolare il gusto e la densità della salsa secondo i tuoi gusti, il che è molto comodo e pratico!