Cremige Tomatensauce für Fleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man cremige Tomatensauce für Fleisch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie Sahne mit einem Fettgehalt von 10-20 %, das reicht aus. Die Zwiebel waschen, schälen und in dünne Halbringe schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, erhitzen Sie es und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren glasig dünsten. Dies dauert 5-7 Minuten. Wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl auswählen, lesen Sie Artikel zu diesen Themen. Links am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomaten waschen und ihre Haut entfernen. Wie einfach ist das? Waschen Sie sie und schneiden Sie sie oben mit einem scharfen Messer kreuzweise ein. 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die Haut entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Nun die Tomaten in Würfel schneiden, mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, Zwiebeln mit den Tomaten vermischen. Tomatenmark, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Die Soße etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, dabei den Inhalt der Pfanne gelegentlich umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie nun die Sahne zur Soße, bringen Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrige Stufe. Als nächstes die cremige Tomatensauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Dies dauert buchstäblich 1-2 Minuten. Vergessen Sie nicht, die Soße ständig umzurühren. Lesen Sie alle Details zum Hinzufügen von Sahne zur Sauce im Artikel am Ende dieses Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie in diesem Fall die Pfanne vom Herd. Die Soße ist nun verzehrfertig.

6. SCHRITT 6

   

   Damit aus der Soße aber genau das wird, nämlich eine Soße, empfehle ich, den Inhalt der Bratpfanne in einen Mixer zu geben und zu einer glatten Masse zu mahlen. Servieren Sie es entweder warm oder gekühlt auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

16.08.2023

4.9

Zum Mittagessen habe ich Schnitzel mit Spaghetti gemacht und dann beschlossen, ihnen Soße hinzuzufügen. Das Rezept für eine cremige Tomatensauce für Fleisch hat geholfen. Um die ganze Soße auf einmal zu verwenden, frisch zubereitet, habe ich etwas davon gemacht. Ich habe die Zwiebel in halbe Ringe geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Dann habe ich gewürfelte Tomaten dazugegeben. Ich habe die Haut nicht davon entfernt

MariaS

16.08.2023

4.7

Das Rezept ist wunderbar, es hat mir sehr gut gefallen. Ich möchte eine weitere universelle hausgemachte Tomatenmarksauce anbieten, die sehr schnell zubereitet ist. Sie können den Geschmack und die Dicke der Soße ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, was sehr praktisch und praktisch ist!