Pancake cremosi con pere duchesse

Name: Pancake cremosi con pere duchesse
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 100 ml Crema; 70 g Farina di frumento; 2 cucchiaio Zucchero; 1 Uova; 1 Pere; 1 cucchiaio Zucchero vanigliato; 1 cucchiaino Lievito in polvere

L'aroma di questi pancake è semplicemente fantastico! Continuo a sperimentare la cottura con la panna. Dopo la torta di pere mi era rimasta un po' di crema e ho deciso di ripetere il tandem “crema di pere” che mi piaceva tanto in una nuova ricetta. Amerai non solo il gusto, ma anche il delizioso aroma. Vaniglia e pera sono fatte l'una per l'altra! Per preparare i pancake potete utilizzare qualsiasi tipo di pere, basta che non siano troppo dure. Delizioso con il gelato o con la marmellata di pere.

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Bella Wilson

Autore della ricetta

Calorie

312Kcal

Proteina

7gram

Grassa

10gram

Carboidrati

41gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

100ml

70g

2cucchiaio

1

1

1cucchiaio

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

PASSO 1
Misura gli ingredienti.
PASSO 2
Sbattere l'uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
PASSO 3
Versare la panna. Sbattere fino a che liscio.
PASSO 4
Lavare la pera, asciugarla, eliminare la buccia. Grattugiare la polpa su una grattugia grossa.
PASSO 5
Aggiungere la pera all'impasto e mescolare bene.
PASSO 6
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto. Mescolare bene.
PASSO 7
Mescolare bene. Dovresti ottenere un impasto appiccicoso. A seconda della grandezza dell’uovo potrebbe essere necessaria un po’ più di farina. Avevo un uovo grande, quindi ho aggiunto 1 altro cucchiaio. l. farina. In totale servivano 80 g di farina.
PASSO 8
Friggere le frittelle in una padella preriscaldata in olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati.