Cremige Pfannkuchen mit Herzoginbirne

Name: Cremige Pfannkuchen mit Herzoginbirne
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 100 ml Creme; 70 g Weizenmehl; 2 esslöffel Zucker; 1 Eier; 1 Birnen; 1 esslöffel Vanillezucker; 1 teelöffel Backpulver

Der Duft dieser Pfannkuchen ist einfach unglaublich! Ich experimentiere weiterhin mit dem Backen mit Sahne. Nach dem Birnenkuchen hatte ich noch etwas Sahne übrig und beschloss, das „Birnen-Sahne“-Tandem, das mir so gut gefiel, in einem neuen Rezept zu wiederholen. Sie werden nicht nur den Geschmack, sondern auch das köstliche Aroma lieben. Vanille und Birne sind wie füreinander geschaffen! Für Pfannkuchen kann man jede Birnensorte verwenden, solange sie nicht zu hart ist. Köstlich zu Eis oder Birnenmarmelade.

47

2842

Bella Wilson

Rezept von

Kalorien

312kcal

Eiweiß

7Gramm

Fett

10Gramm

Kohlenhydrate

41Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 3

100ml

70g

2esslöffel

1

1

1esslöffel

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

SCHRITT 1
Zutaten abmessen.
SCHRITT 2
Das Ei mit Zucker und Vanillezucker verquirlen.
SCHRITT 3
Sahne einfüllen. Schlagen, bis alles glatt ist.
SCHRITT 4
Birne waschen, trocknen, Schale entfernen. Das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 5
Birne zum Teig geben und gut vermischen.
SCHRITT 6
Mehl mit Backpulver sieben und zum Teig geben. Gut mischen.
SCHRITT 7
Gut mischen. Es sollte ein klebriger Teig entstehen. Je nach Größe des Eies benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Mehl. Da ich ein großes Ei hatte, fügte ich noch 1 EL hinzu. l. Mehl. Insgesamt wurden 80 g Mehl benötigt.
SCHRITT 8
Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.