Composta di mirtilli e lamponi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Il primo passo di questa ricetta è preparare i vasetti; tutto il resto non richiederà molto tempo o impegno. Lavate i vasetti con bicarbonato e sciacquateli bene sotto l'acqua corrente. Mettete la bagna in forno freddo con il collo rivolto verso il basso, e disponete anche i coperchi. Accendere a 150 gradi, dopo aver raggiunto la temperatura impostata, sterilizzare vasetti da 0,5 l - 10 minuti, 1 l - 15 minuti. Per me questo metodo di sterilizzazione è il più conveniente, lo uso da molti anni e non mi ha deluso.

2. PASSO 2

   

   Preparare lo sciroppo: - Aggiungere lo zucchero all'acqua bollente, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.

3. PASSO 3

   

   Riempi i barattoli riscaldati per 1/3 con le bacche selezionate e lavate.

4. PASSO 4

   

   Versare lo sciroppo di zucchero bollente sul bordo del collo. Dopo 5 - 7 minuti scolare lo sciroppo / utilizzando coperchi forati o altri accorgimenti /.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'acido citrico allo sciroppo scolato e portare a ebollizione.

6. PASSO 6

   

   E ancora versare lo sciroppo bollente nei barattoli di frutti di bosco in modo che lo sciroppo fuoriesca leggermente dal bordo del collo. Se non c'è abbastanza sciroppo, aggiungere lo sciroppo caldo pulito.

7. PASSO 7

   

   Sigillare immediatamente i barattoli con i coperchi. Rotolare sul tavolo, controllando eventuali perdite. /È meglio posare una tavola naturale/. Pulite i barattoli con un panno pulito e umido, capovolgeteli e lasciateli raffreddare completamente. Conservare quindi in un luogo buio e fresco.

Commenti sulla ricetta

Maria

25.08.2023

4.6

Che bella foto! Che ricco colore rubino! Questo è fantastico!

DEGLI OCCHI AZZURRI

25.08.2023

4.9

Grazie Maria! Aspettavo appositamente che spuntasse il sole, pioveva e poi è uscito per un minuto, quasi verso il tramonto, ma ho fatto in tempo.

DEGLI OCCHI AZZURRI

25.08.2023

5

Natasha, grazie per il tuo supporto! Ma c'è qualcosa a cui aspirare, da migliorare... e siamo ottimisti: c'è ancora molto da fare! È positivo che io veda e conosca i miei errori, c’è qualcosa su cui lavorare. E auguro a tutte le ragazze, nessuna esclusa, vittorie, di elevare il proprio livello a quello professionale e, come nello sport, di saper prendere un pugno, a questo serve la competizione. E lascia che ci siano sempre più persone forti, più interessante è la lotta, più preziosa è la vittoria. Naturalmente è difficile per la giuria, ma il sito nel suo insieme vince avendo più leader.