Kompott aus Elsbeere und Himbeeren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Der erste Schritt in diesem Rezept besteht darin, die Gläser vorzubereiten

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie den Sirup vor: - Zucker in kochendes Wasser geben, umrühren und 3-4 Minuten köcheln lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Füllen Sie die erhitzten Gläser zu 1/3 mit sortierten und gewaschenen Beeren.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie kochenden Zuckersirup über den Halsrand. Nach 5 - 7 Minuten den Sirup abtropfen lassen / Deckel mit Löchern oder andere Vorrichtungen verwenden /.

5. SCHRITT 5

   

   Zitronensäure zum abgetropften Sirup hinzufügen und zum Kochen bringen.

6. SCHRITT 6

   

   Und noch einmal kochenden Sirup in die Beerengläser gießen, so dass der Sirup leicht über den Halsrand läuft. Wenn nicht genügend Sirup vorhanden ist, fügen Sie sauberen, heißen Sirup hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Verschließen Sie die Gläser sofort mit Deckeln. Auf dem Tisch rollen und auf Undichtigkeiten prüfen. /Es ist besser, ein Naturbrett zu verlegen/. Wischen Sie die Gläser mit einem sauberen, feuchten Tuch sauber, drehen Sie sie um und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Kommentare zum Rezept

Maria

25.08.2023

4.6

Was für ein schönes Foto! Was für eine satte rubinrote Farbe! Das ist großartig!

BLAUAUGIG

25.08.2023

4.9

Danke Maria! Ich wartete extra darauf, dass die Sonne auftauchte, es regnete und dann kam sie für eine Minute heraus, fast gegen Sonnenuntergang, aber ich habe es rechtzeitig geschafft.

BLAUAUGIG

25.08.2023

5

Natascha, vielen Dank für deine Unterstützung! Aber es gibt etwas, das man anstreben und verbessern kann … und seien wir optimistisch – es kommt noch mehr! Es ist gut, dass ich meine Fehler sehe und weiß, dass es etwas gibt, an dem ich arbeiten kann. Und ich wünsche allen Mädchen ausnahmslos Siege, dass sie ihr Niveau auf ein professionelles Niveau steigern und wie im Sport Schläge einstecken können, dafür ist der Wettbewerb da. Und lass es immer mehr starke Menschen geben, je interessanter der Kampf – desto wertvoller der Sieg. Natürlich ist es für die Jury schwierig, aber die Website als Ganzes gewinnt, wenn sie mehr Leiter hat.