Tintura di aronia

Name: Tintura di aronia
Total time: 14 d
Yield: 4
Ingredients: 140 g Aronia; 300 ml Vodka; 0.5 cucchiaino Scorza di limone

Una vera bevanda russa, brillante e originale. La tintura di aronia ha un gusto unico e incomparabile, dovuto alla bacca stessa (aronia). Quindi la tintura su di esso si distingue tra tutte. Bello, con un sapore e un odore caratteristici. In inverno è semplicemente un piacere!

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Claire Roberts

Autore della ricetta

Calorie

195kcal

Proteine

0g

Grassi

0g

Carboidrati

4g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

Aronia

140g

Vodka

300ml

Scorza di limone

0.5cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 14 giorno

PASSO 1
Come preparare la tintura di aronia? Prepara i tuoi ingredienti. L'aronia è adatta sia fresca che congelata. Rimuovere foglie e rametti freschi, lavarli e asciugarli. Scongelare quelli congelati a temperatura ambiente. Prendi una vodka comprovata. Togliere la scorza (scorza gialla) del limone strofinando il limone lavato su una grattugia a fori fini.
PASSO 2
Consiglio di forare ogni bacca con uno stuzzicadenti. Puoi premere leggermente le bacche con uno schiacciapatate (pressa per purea), ma non lasciarti trasportare in modo che le bacche non si trasformino in purea: allora sarà più difficile filtrare la bevanda. Fai attenzione con il succo di aronia! Ha un pigmento blu-viola estremamente resistente. Se il succo dovesse depositarsi sul piano di lavoro, pulirlo immediatamente con un panno umido.
PASSO 3
Metti le bacche in un barattolo di vetro pulito e asciutto. Ho un volume di 500 ml.
PASSO 4
Versare la quantità specificata di vodka nel barattolo.
PASSO 5
E aggiungi la scorza di limone. Renderà la bevanda ancora più interessante nel gusto. Puoi sostituirlo con arancia, lime o qualsiasi scorza di agrumi che preferisci. Ogni volta la bevanda sarà leggermente diversa.
PASSO 6
Mescola accuratamente la tintura. A questo punto, puoi aggiungere lo zucchero al barattolo al ritmo di 2 cucchiai. e altro ancora, a seconda di quanto ti piacciono i liquori dolci. Questa ricetta è senza zucchero.
PASSO 7
Coprire la tintura con un tovagliolo di carta e fissarla con un elastico. Riponete il barattolo in dispensa per 2 settimane. Mescolare il suo contenuto ogni 2-3 giorni. Prima dell'uso, filtrare la tintura attraverso diversi strati di garza o attraverso un filtro speciale acquistato.