Insalata di patate cinese

Insalata insolita, facile da preparare, dal gusto piccante. Tutti a casa lo mangiano con piacere, anche se non si sono mai visti prima mangiare patate semicrude!
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Delilah MillerDelilah Miller
Autore della ricetta
Insalata di patate cinese
Calorie
86Kcal
Proteina
2gram
Grassa
0gram
Carboidrati
20gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 5
500g
1cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Prepariamo gli ingredienti per la nostra insalata.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Tagliare le patate a listarelle sottili o grattugiarle su una grattugia media.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Mettere in acqua bollente salata per 1 - 1,5 minuti per far bollire l'amido.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Scolare in uno scolapasta e metterlo in una ciotola di acqua fredda. Quando le patate si saranno raffreddate completamente, scolate l'acqua.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Preparare il condimento: unire l'aglio tritato finemente, l'aceto, il sale e il glutammato, mescolare. In assenza di glutammato potete utilizzare un normale dado da brodo.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Mettete le patate in una ciotola di vetro o porcellana, aggiungete il condimento, mescolate e dopo 10 minuti potete servire.