Soufflé di pollo con panna e panna acida al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Quindi, guarda come cuocere il soufflé di pollo al forno. Cominciamo con l'ingrediente più importante: il pollo. Togliere la pelle e le ossa dal pollo, tagliarlo a pezzi grossi, metterlo in una ciotola del frullatore e macinare finemente. Puoi scorrere due volte per rendere il soufflé più arioso. Puoi semplicemente usare il filetto di pollo, prendendo 1 chilogrammo di questo prodotto.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzi grandi (cipolla in 2-3 pezzi) e metterla nella ciotola del frullatore. Macinarlo a bassa velocità fino a renderlo pastoso.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi la cipolla tritata alla carne macinata.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere panna acida e panna, sale e pepe a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto bene. Il nostro impasto per il soufflé è pronto.

6. PASSO 6

   

   Mettiamo la carne macinata negli stampini: puoi prenderne di grandi o piccoli, a seconda della dimensione delle cotolette che vuoi cucinare. Ho preso degli stampi medi. Li ho in silicone, ma ci sono altre opzioni: stampi in teflon, alluminio, carta, ecc. Usa quelli che hai a portata di mano.

7. PASSO 7

   

   Mettete gli stampini in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

8. PASSO 8

   

   Servire con pasta, purè di patate, riso, grano saraceno, ecc., Versando generosamente il succo risultante sul contorno.