Pollo marinato in salsa di soia e miele al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo marinato con salsa di soia e miele al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari per la marinata. È meglio usare il miele liquido. Si unirà al resto degli ingredienti più velocemente. Se il tuo miele è già stato candito, scioglilo prima a fuoco basso o nel microonde e lascialo raffreddare a temperatura ambiente. Puoi sostituire la radice naturale di zenzero e l'aglio con polveri appropriate. Devono prendere 1/2 cucchiaino.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare l'aglio e la radice di zenzero e grattugiare su una grattugia fine. Invece di grattugiare l'aglio, potete passarlo attraverso una pressa. Di conseguenza, non dovresti avere pezzi di grandi dimensioni, poiché bruceranno durante la cottura. Più la marinata è uniforme, meglio è.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola, mescolare miele liquido, salsa di soia, olio d'oliva, zenzero e aglio. Aggiungere pepe nero appena macinato.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene la marinata per disperdere l'olio d'oliva nella salsa.

5. PASSO 5

   

   Lavare il pollo e asciugarlo con carta assorbente.

6. PASSO 6

   

   Strofina la marinata su tutto l'uccello, dentro e fuori, usando tutta la salsa.

7. PASSO 7

   

   Mettete il pollo a marinare in frigorifero per 1-2 ore. Se possibile, è meglio lasciarlo durante la notte.

8. PASSO 8

   

   Metti il ​​pollo in una teglia o su una teglia rivestita di pergamena, con il rovescio rivolto verso l'alto. Vi consiglio di legare le cosce del pollo per poterlo girare più facilmente (step 9). Cuocere il pollo in forno preriscaldato a 180°C. Bagnare periodicamente il pollo con il sugo presente sul fondo della padella. Ciò garantirà una crosta uniforme e dorata. Se vedi pezzi di aglio e zenzero che bruciano, spazzolali via con una spazzola.

9. PASSO 9

   

   Dopo 25-30 minuti, il dorso dell'uccello sarà dorato e ricoperto da una crosticina dorata. Quando ciò accade, girare il pollo e cuocere per circa 30 minuti fino a quando i petti saranno dorati. Il tempo esatto di cottura dipenderà dal vostro forno.

10. PASSO 10

    

    Assicurati di ungere il pollo con i succhi dal fondo della padella. Quanto più spesso lo farai, più succoso sarà l'uccello e più bella sarà la crosta che otterrai. Verso il succo sull'uccello ogni 10 minuti. È facile verificare la prontezza dell'uccello: devi forarlo in più punti con un coltello e vedere di che colore esce il succo. Se è traslucido, il pollo è pronto. Ho servito questo pollo su un letto di patate e carote al forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥♥Irina

09.10.2023

4.8

Come opzione, dai un'occhiata a questa opzione di cuocere il pollo in una marinata di salsa di soia, panna acida e senape.

Natalia M

09.10.2023

5

Per una festosa cena in famiglia, ho cotto il pollo in una marinata di salsa di soia e miele al forno. In generale, questa marinata è la nostra preferita! La mia carcassa era refrigerata e pesava 1,7 kg. L'ho lavato accuratamente con acqua fredda e l'ho asciugato con carta assorbente. Per la marinata ho mescolato tutti gli ingredienti, ho messo lo zenzero in polvere e ho aggiunto un po' di paprika affumicata. Ho deciso di marinare in una borsa stretta. Ci ho semplicemente messo dentro il pollo e ci ho versato sopra la marinata aromatica. Ho legato il sacchetto e l'ho girato più volte per distribuire meglio la marinata. Lasciato in frigorifero per una notte. Ho cotto il pollo per cena, togliendo prima la carcassa dal frigorifero 30 minuti prima. In totale mi ci sono volute 1,5 ore per cuocere. Quando il seno veniva forato con un coltello affilato, ne usciva un succo limpido. Il pollo caldo era semplicemente fantastico! La crosta è croccante e dorata! La carne è molto succosa e morbida! Consiglio a tutti di provare questo delizioso pollo!

Yulia Morozova

09.10.2023

4.8

Ho cucinato il pollo marinato in salsa di soia e miele al forno per una vacanza in famiglia. Si è rivelato molto gustoso! La marinata è semplicemente fantastica. Il pollo è stato smontato pezzo per pezzo in appena un minuto. Ho regalato la ricetta ad amici. Molte grazie!