Il pollo al forno è delizioso e facile intero con crosta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un pollo al forno in modo delizioso e semplice, intero con una crosta? Prepara i tuoi ingredienti. Per preparare il pollo al forno con alloro avremo bisogno di: pollo del peso di 1,4-1,7 kg, alloro, aglio, pepe nero macinato e sale.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pollo e asciugarlo.

3. PASSO 3

   

   Condisci l'uccello con sale e pepe macinato, dentro e fuori.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio. Metti tutto l'aglio e 2-3 foglie di alloro all'interno della carcassa.

5. PASSO 5

   

   Usando un coltello affilato e sottile, separare la pelle dalla carne del petto e distribuire uniformemente sotto le restanti foglie di alloro.

6. PASSO 6

   

   Spennellate il pollo con olio d'oliva e mettetelo in una teglia o in uno spiedino. Personalmente, durante la cottura, il pollo ha rilasciato molto liquido e grasso, quindi è un bene che abbia deciso di cuocerlo in una padella profonda e non allo spiedo, come avevo inizialmente previsto.

7. PASSO 7

   

   Cuocere il pollo per circa 1 ora a 180°C fino a doratura. Il pollo finito può essere servito con qualsiasi contorno, ad esempio patate bollite, riso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ELENKA

30.07.2023

4.7

La ricetta mi è piaciuta, grazie. Prenderò appunti. Di solito strofino il pollo con una miscela di curry, olio vegetale e aglio. L'odore è incredibile!

Natalia M

30.07.2023

4.8

La figlia ha chiesto di cuocere il pollo, ma solo “proprio così, e non come al solito”)). Ho pensato che l'opzione più adatta fosse la ricetta del pollo al forno, delizioso e semplicemente intero con la crosta. Ho scelto un pollo grande del peso di 1,9 kg. L'ho lavato accuratamente, l'ho asciugato e l'ho strofinato con sale e condimento di pollo. Non ho mai usato le foglie di alloro in questa forma prima e non le ho combinate con il pollo. Ma infilò comunque le foglie sotto la pelle e le mise dentro insieme agli spicchi d'aglio. Ho cotto il pollo per 1,5 ore a 180 gradi su un ripiano inferiore alla media in modo che la parte superiore non si bruci. Con mia sorpresa, è uscito pochissimo succo, ma è bastato annaffiare periodicamente la carcassa sopra. In effetti, il pollo si è rivelato con una crosta croccante e dorata! E la carne è così morbida, succosa e gustosa! A cottura ultimata ho tolto le foglie di alloro. Pensavo si attaccassero alla pelle, invece si sono staccati abbastanza facilmente. Ma sprigionavano perfettamente il loro aroma, proprio come l'aglio! Grazie per la ricetta interessante, ci è piaciuta davvero!

nice_kitten06

30.07.2023

4.9

Pollo delizioso cotto al forno! Questa ricetta si è rivelata molto morbida, succosa e aromatica. La carne si stacca perfettamente dall'osso. Il pollo al forno era delizioso e perfetto per la nostra cena in famiglia. Grazie mille per la ricetta!