Rotolo di formaggio con ripieno al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un panino al formaggio con ripieno al forno? Molto semplice! Per iniziare, prepara i prodotti secondo l'elenco. Iniziamo la cottura con il ripieno. Io ho utilizzato la carne di pollo, ma potete sostituirla con qualsiasi altra carne: maiale, tacchino, manzo. Puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno secondo i tuoi gusti, ad esempio i funghi (friggere con le cipolle).

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo e asciugarlo. Passare il filetto attraverso un tritacarne o macinare in un frullatore. Puoi utilizzare carne macinata già pronta acquistata in negozio per risparmiare tempo in cucina.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e friggere la cipolla fino a doratura. Dopo la frittura scolare l'olio in eccesso.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola unire il pollo tritato, le cipolle fritte, gli spicchi d'aglio passati alla pressa, sale e pepe. Mescolare tutto accuratamente. Il ripieno è pronto.

6. PASSO 6

   

   Ora preparate gli ingredienti necessari per la base.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Andrà bene qualsiasi formaggio, dal normale formaggio russo alla mozzarella per pizza. L'importante è che il formaggio sia gustoso, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene.

8. PASSO 8

   

   In una ciotola, unire formaggio grattugiato, uova, panna acida, curcuma, paprika, sale e pepe. Mescolare tutto accuratamente.

9. PASSO 9

   

   Rivestire la teglia prima con la pellicola e poi con la pergamena sopra. Ciò eviterà che la padella entri in contatto con il grasso. Tieni presente che devi scegliere pergamena di alta qualità. Puoi leggere come scegliere la pergamena alla fine della ricetta. Usando un cucchiaio, distribuire uniformemente il composto di formaggio in uno strato rettangolare di circa 5 mm di spessore. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto. Togliere la base di formaggio dal forno e farla raffreddare leggermente.

10. PASSO 10

    

    Distribuire sopra il pollo tritato in uno strato uniforme.

11. PASSO 11

    

    Arrotolare la cheesecake formando un rotolo stretto.

12. PASSO 12

    

    Avvolgere il rotolo in un foglio di pellicola in modo che i bordi della pellicola siano in alto. Ciò è necessario affinché il succo non fuoriesca. Trasferire il rotolo su una teglia e infornare per 20-30 minuti. 5 minuti prima della cottura, scartare la pellicola. Il tempo esatto di cottura dipende dal forno e dai prodotti. Concentrati sulla tua tecnica e sulle tue preferenze personali.

13. PASSO 13

    

    Disporre il rotolo finito su un piatto, tagliarlo a fette spesse 1 cm e servire. Buon appetito!