Insalata di bietole

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di bietole con un condimento saporito? Prepara tutto secondo la lista. Raccogli le foglie dal giardino o acquistale in negozio. Per l'insalata potete utilizzare bietole con stelo bianco, giallo, rosso o verde. Lavare accuratamente le foglie e gli steli per rimuovere la polvere, la terra rimanente e la sabbia, se presente.

2. PASSO 2

   

   Successivamente, separa i gambi carnosi dalla foglia, come nella foto.

3. PASSO 3

   

   Risciacquare nuovamente il tutto.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i gambi in piccoli frammenti lunghi circa 1,5 - 2 cm.

5. PASSO 5

   

   Fai bollire l'acqua. Aggiungete i gambi delle bietole nella padella e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 4-7 minuti. Dopo 3-4 minuti, prova un pezzo. Se diventa morbido, allora tutto è pronto. Se il gambo scricchiola, lasciatelo cuocere a fuoco lento ancora per un po'. Rimuovere i gambi finiti utilizzando una schiumarola in una ciotola separata.

6. PASSO 6

   

   A questo punto, tritare le foglie di lattuga in modo casuale.

7. PASSO 7

   

   Mettetela nella stessa acqua e mantenete la fiamma bassa fino a quando le sfoglie saranno morbide. L'operazione richiederà circa un minuto. Rimuovere con una schiumarola.

8. PASSO 8

   

   Metti la bietola in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua in eccesso.

9. PASSO 9

   

   Preparare il condimento. In una ciotola profonda, mescolare l'olio, la senape, l'aglio spremuto e il succo spremuto di mezzo limone. Aggiungere pepe nero macinato e sale a piacere.

10. PASSO 10

    

    Metti le foglie e gli steli in una tazza profonda. Versare la salsa risultante e mescolare tutto accuratamente. Assaggia e aggiungi l'ingrediente mancante (sale, limone o aglio) a piacere.

11. PASSO 11

    

    Lascia riposare l'insalata finita per un po '.

12. PASSO 12

    

    Sarà particolarmente gustoso quando l'insalata rimarrà in frigorifero per mezz'ora o un'ora.

Commenti sulla ricetta

Kyriena

14.11.2023

5

Insalata di bietole: leggera, insolita, sana, deliziosa! In questa vita devi provare tutto! Ed è fantastico!!! Grazie!