Chakhokhbili delizioso stufato di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

3. PASSO 3

   

   Lavare il pollo e tagliare l'osso in eccesso. Non ne avremo bisogno.

4. PASSO 4

   

   Ho tagliato la cipolla a quarti di anelli.

5. PASSO 5

   

   I pomodori devono essere sbucciati; per fare questo faccio dei tagli trasversali poco profondi con un coltello affilato e li abbasso in una pentola con acqua bollente per 30-40 secondi. Lo tiro fuori, lo sbuccio e lo trito finemente a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente l'aglio e il coriandolo.

7. PASSO 7

   

   Il pollo deve essere fritto fino a doratura in una padella asciutta senza coperchio.

8. PASSO 8

   

   Sto iniziando a preparare la salsa. Prendo un'altra padella o pentola con i bordi alti. Perché pollo e pomodori daranno molto succo in futuro. Aggiungo 2 cucchiai. oli Aggiungere la cipolla al burro fuso e friggere fino a renderla morbida, mi ci vogliono 2 minuti. Aggiungi i pomodori alla cipolla, mescola e lascia cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 3-5 minuti. Aggiungi 2 cucchiai. concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.

9. PASSO 9

   

   Aggiungo il pollo fritto su tutti i lati e faccio cuocere coperto a fuoco medio per 20 minuti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungo aglio, pepe, sale, luppolo suneli alla nostra miscela e mescolo. Cuocere a fuoco lento per altri 25-30 minuti a fuoco basso, osservando la quantità di liquido evaporato.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere metà del coriandolo fresco e mescolare. Chakhokhbili è pronto! Al momento di servire, cospargere con le erbe rimanenti. Buon appetito!