Torta con datteri e noci in succo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparo gli ingredienti necessari per cuocere la torta e fare lo sciroppo.

2. PASSO 2

   

   Ho lavato i datteri, li ho sbucciati e li ho tagliati a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Ho tritato i pistacchi con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Versare in un mestolo i datteri tritati, lo zucchero, il burro e versare il succo di melograno.

5. PASSO 5

   

   Metto il mestolo sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti fino a quando lo zucchero si scioglie e il composto si addensa leggermente. Lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente.

6. PASSO 6

   

   Versare la farina setacciata, il lievito e le uova di gallina in una ciotola. Mescolo tutto

7. PASSO 7

   

   Versare il composto di sciroppo raffreddato con i datteri, i pistacchi tritati e mescolare ancora bene. Lascio un po' di sciroppo e pistacchi per il cupcake finito.

8. PASSO 8

   

   Mescolo tutto.

9. PASSO 9

   

   Versare il composto finito in uno stampo in silicone.

10. PASSO 10

    

    L'ho messo in forno preriscaldato, fino a 180 gradi. Cuocere per 50-55 minuti, tutto dipende dal forno.

11. PASSO 11

    

    Lascia raffreddare la torta finita a temperatura ambiente.

12. PASSO 12

    

    Lo ricopro con lo sciroppo di datteri e lo cospargo di pistacchi.

13. PASSO 13

    

    Lo taglio a pezzetti e lo servo con il tè. Buon appetito!!!