Kuchen mit Datteln und Nüssen im Saft

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich bereite die notwendigen Zutaten zum Backen des Kuchens und zur Herstellung des Sirups vor.

2. SCHRITT 2

   

   Ich habe die Datteln gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten.

3. SCHRITT 3

   

   Ich habe die Pistazien mit einem Messer gehackt.

4. SCHRITT 4

   

   Gehackte Datteln, Zucker, Butter in eine Schöpfkelle geben und Granatapfelsaft hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Ich habe die Kelle auf das Feuer gestellt. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung leicht eindickt. Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen.

6. SCHRITT 6

   

   Gesiebtes Mehl, Backpulver und Hühnereier in eine Schüssel geben. Ich mische alles

7. SCHRITT 7

   

   Die abgekühlte Sirupmischung mit Datteln und gehackten Pistazien dazugeben und nochmals gut verrühren. Für den fertigen Cupcake lasse ich noch etwas Sirup und Pistazien übrig.

8. SCHRITT 8

   

   Ich mische alles.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie die fertige Mischung in eine Silikonform.

10. SCHRITT 10

    

    Ich habe es in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen gestellt. 50-55 Minuten backen, es hängt alles vom Ofen ab.

11. SCHRITT 11

    

    Lassen Sie den fertigen Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen.

12. SCHRITT 12

    

    Ich bedecke es mit Dattelsirup und bestreue es mit Pistazien.

13. SCHRITT 13

    

    Ich schneide es in Stücke und serviere es mit Tee. Guten Appetit!!!