Tortino di cavolo senza uova
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Togliamo in anticipo gli ingredienti per la torta (kefir e maionese) dal frigorifero in modo che siano a temperatura ambiente. Iniziamo preparando il ripieno. Tritare finemente il cavolo. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle. Tritare finemente la cipolla.
PASSO 2
Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere la cipolla tritata, friggere fino a renderla trasparente. Aggiungere le carote grattugiate, friggere per altri 5 minuti circa e aggiungere il cavolo. Mescolare le verdure, aggiungere sale e zucchero e aggiungere acqua in modo che copra per metà il contenuto della padella.
PASSO 3
Se il cavolo è giovane diventerà presto morbido; se il cavolo è vecchio, dovrai cuocere a fuoco lento più a lungo. Pertanto controlliamo la prontezza del cavolo e aggiungiamo acqua se necessario. Cuocere a fuoco lento il cavolo sotto un coperchio chiuso; quando sarà diventato morbido, togliete il coperchio in modo che il liquido in eccesso evapori.
PASSO 4
Preparare l'impasto mentre il cavolo si raffredda. Versare il kefir in una ciotola, aggiungere la maionese (renderà l'impasto più tenero, ma non è necessario aggiungerlo), olio vegetale, un pizzico di sale e soda. Mescola e lascia che si verifichi una reazione alcalina quando la soda e il kefir interagiscono.
PASSO 5
Versate la farina, assicuratevi di setacciarla e aggiungetela non tutta in una volta, ma in parti, mescolando bene l'impasto con una frusta in modo che non rimangano grumi. L'impasto dovrebbe essere denso come una ricca panna acida. Lasciate riposare l'impasto per un po', nel frattempo preparate la pirofila.
PASSO 6
Ungere lo stampo con olio, versare parte dell'impasto (poco più della metà).
PASSO 7
Metti sopra il ripieno di cavolo.
PASSO 8
Adagiate sopra l'impasto rimasto, stendendolo con cura su tutta la superficie, aiutandovi con un cucchiaio. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
PASSO 9
Cuocere la torta per circa 25 minuti. In modo che sia ben cotto all'interno e non bruci sopra, puoi coprire la padella con un foglio sopra. Se lo si desidera, la torta può essere cosparsa di semi di sesamo. Servire con tè o caffè. La torta risulta molto gustosa.
PASSO 10
Buon appetito!
Commenti sulla ricetta
Ricette simili
- Torta in gelatina con cavolo e uovoRuddy, soffice, fatto con gli ingredienti più semplici!
- 1 ore 5 minuti
- 4 Porzioni
- 310 Kcal
- 230
- Torta in gelatina di cavolo cappuccio con cavolo in padellaCibo incredibilmente delizioso preparato con gli ingredienti più semplici!
- 45 minuti
- 8 Porzioni
- 149 Kcal
- 104
- Torta in gelatina con maionese e panna acida con cavolo cappuccioVeloce, dai prodotti semplici, in fretta!
- 50 minuti
- 8 Porzioni
- 281 Kcal
- 205
- Torta in gelatina con uovo e cipolle verdi su kefirVeloce, semplice, economico, per tutta la famiglia!
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 127 Kcal
- 1400
- Torta di kefir con gelatina di pesce in scatolaSemplice, veloce, gustoso ed economico: un'ottima cena e uno spuntino!
- 50 minuti
- 6 Porzioni
- 339 Kcal
- 282
- Torta con patate e pollo al fornoFragrante, abbondante, delizioso, per tutta la famiglia!
- 1 ore 30 minuti
- 8 Porzioni
- 398 Kcal
- 612
- Torta in gelatina con cavolo e uovoRuddy, soffice, fatto con gli ingredienti più semplici!
- 1 ore 5 minuti
- 4 Porzioni
- 310 Kcal
- 230
- Torta in gelatina di cavolo cappuccio con cavolo in padellaCibo incredibilmente delizioso preparato con gli ingredienti più semplici!
- 45 minuti
- 8 Porzioni
- 149 Kcal
- 104
- Torta con cavolo cappuccio a base di pasta sfogliaVeloce, semplice, per tutta la famiglia, il più delizioso!
- 2 ore
- 6 Porzioni
- 542 Kcal
- 346