Burrito con pollo e riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

3. PASSO 3

   

   Soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino in olio vegetale per 1 minuto, aggiungere il pollo smontato in fibre (io ho utilizzato la coscia di pollo bollita) e la salsa di pomodoro. Mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il riso e un po' di brodo. Mescolare accuratamente e scaldare la miscela per diversi minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare finché il formaggio non si scioglie.

6. PASSO 6

   

   Disporre il ripieno sulle tortillas e arrotolarle fino a formare un rotolo. La mia tortilla ha un diametro piccolo e mi piace aggiungere più ripieni, quindi semplicemente non potrei arrotolare la tortilla in un rotolo :)

7. PASSO 7

   

   Prima di servire, se lo si desidera, il rotolo può essere fritto in una padella asciutta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Milena

13.10.2023

4.9

Ricetta molto gustosa e insolita! Ho utilizzato quasi tutto quello che avevo in frigorifero e ho preparato diversi tipi di ripieno. Uno è composto da verdure, peperoni, zucchine, erbe aromatiche, cipolle, carote e funghi, mentre il secondo è a base di carne di manzo. Ho aggiunto formaggio grattugiato sia all'uno che all'altro, ma ammorbidisce comunque il gusto e gli conferisce un aroma cremoso. Se non avete le tortillas potete tranquillamente sostituirle con la pita, dopo averla fatta a pezzetti.