Mousse ai frutti di bosco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per questa ricetta, in cui ti spiegherò come preparare la mousse ai frutti di bosco, puoi utilizzare sia i frutti di bosco freschi che quelli congelati. Per prima cosa prendiamo tutti i prodotti di cui abbiamo bisogno, indicati negli ingredienti. Avremo bisogno di bacche, zucchero e semolino. Puoi prendere qualsiasi bacca secondo i tuoi gusti, puoi averne diversi tipi contemporaneamente.

2. PASSO 2

   

   Prima di preparare il nostro piatto, è necessario spremere il succo dalle bacche fresche o scolare l'acqua da quelle congelate.

3. PASSO 3

   

   Metti la polpa rimanente delle bacche in una casseruola.

4. PASSO 4

   

   Riempitelo con due bicchieri d'acqua, portate ad ebollizione e filtrate.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi lo zucchero semolato secondo i tuoi gusti e porta a ebollizione il composto.

6. PASSO 6

   

   Filtriamo.

7. PASSO 7

   

   Risulta essere un tale decotto.

8. PASSO 8

   

   Quindi aggiungere la semola al brodo e cuocere a fuoco moderato mescolando continuamente per 15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Raffreddare la miscela finita e poi sbattere con un mixer o un frullatore.

10. PASSO 10

    

    Mentre sbatti, aggiungi il succo spremuto dalle bacche fresche.

11. PASSO 11

    

    Frusta. Il composto dovrà risultare molto arioso e soffice e assomigliare a schiuma.

12. PASSO 12

    

    Durante la montatura, la massa aumenta di circa 2,5 volte.

13. PASSO 13

    

    Metti la mousse finita in contenitori preparati; è meglio usare ciotole di vetro. Puoi decorare la mousse ai frutti di bosco sopra con bacche o frutti, oltre a foglie di menta fresca: ho ottenuto un arredamento così bello che rende il piatto ancora più appetitoso ed elegante.

14. PASSO 14

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Khochka

26.08.2023

4.6

Prepara la mousse alle fragole, non te ne pentirai.

Natalia M

26.08.2023

4.9

Per dessert ho deciso di preparare la mousse ai frutti di bosco. La ricetta è semplice, immediata e facile da preparare. Per lui ho preso ribes nero e rosso surgelati. Non ho scolato il succo, l'ho subito riempito d'acqua e l'ho portato a ebollizione. Poi ho schiacciato i frutti di bosco con uno schiacciapatate, per me è più conveniente. L'ho lasciato in infusione per un po' e l'ho filtrato con un colino a maglie fitte. Allo stesso tempo ho spremuto bene il succo dei frutti di bosco. Io ho aggiunto la metà dello zucchero, dipende dai propri gusti e dal grado di acidità dei frutti di bosco. La semola veniva introdotta a filo in modo che non si formassero grumi. Durante la cottura ho mescolato spesso per 15 minuti. La massa si è rivelata come una gelatina di medio spessore. Non l'ho battuto a lungo, ero abbastanza soddisfatto dell'aspetto. Dopo il raffreddamento in frigorifero, il dolce è diventato più denso, simile ad un soufflé. I chicchi di semola si sentono, ma così armoniosamente da non interferire affatto. Consistenza delicata e gradevole e gusto delicato!

Irina

26.08.2023

4.6

È facile da preparare e delizioso. Ho preparato una grande casseruola con ribes e mele, in modo che metà fosse per la composta di frutti di bosco e il resto per la mousse. Preparatelo la sera, la mattina e una meravigliosa colazione per i bambini è già pronta. Solo io ho preso 1 cucchiaio per 1 bicchiere di liquido. cucchiaio di semolino, si è rivelato un dolce arioso. Ed è meglio usare la marca di semola M e non T, così non noterai alcun chicco di semola nel gusto. PS Ho anche provato a fare il mirtillo rosso, ma è decisamente amaro.

Persona Taciturna

26.08.2023

5

Il piatto è molto tenero e arioso. Ho preso ribes nero, lamponi e fragole. 1 cucchiaio di zucchero semolato si è rivelato troppo. Ma se lo fai con i mirtilli rossi, probabilmente è il migliore :) Il dessert si è rivelato dolce. La quantità di prodotti specificata corrisponde a 4-5 porzioni. Molto, molto abbondante.

Shura

26.08.2023

4.8

Bravi Lilya e Victor, ci hanno deliziato con la loro mousse, così colorata e bella, davvero appetitosa, viene voglia di addentarla... Grazie!

Persona Taciturna

26.08.2023

4.8

Grazie, Shura :) Provalo. Non è difficile e veloce da preparare. Che delizioso

Ira

26.08.2023

4.5

Lilya, TaciturnPerson, oh che delizioso dessert ai frutti di bosco! Non riesco nemmeno a credere che ci sia il semolino lì, una nuvola rosa così delicata e ariosa! Grazie mille per la ricetta!<br /><br /><br />