Orzo con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'orzo perlato con i funghi? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per cucinare puoi usare qualsiasi fungo, compresi i funghi assortiti. Per cucinare utilizzo funghi porcini e champignon bolliti. Ma puoi fermarti solo ai funghi prataioli.

2. PASSO 2

   

   Per una cottura veloce, è meglio immergere l'orzo perlato in acqua durante la notte. Per fare questo, sciacquare bene i cereali più volte in acqua fredda. Successivamente riempire con acqua pulita e lasciare riposare per almeno 10 ore. Durante questo periodo l'orzo perlato si gonfierà e diventerà più morbido. Grazie a questo, ci vorrà molto meno tempo per cucinarlo. Al mattino scolare l'acqua in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Per cucinare, portare a ebollizione l'acqua e versarvi i cereali gonfi. Lasciare cuocere per almeno 20 minuti. Salare l'orzo perlato a fine cottura. L'orzo perlato finito è morbido, ma non si sfalda. Mettetelo in uno scolapasta, sciacquatelo e lasciate scolare l'acqua in eccesso.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e friggere la cipolla tritata per un minuto fino a renderla traslucida.

5. PASSO 5

   

   I funghi selvatici bolliti sono pronti per essere fritti. Se sono congelati è necessario scongelarli. Sciacquare bene i funghi prataioli per eliminare lo sporco e tagliarli a fette.

6. PASSO 6

   

   Metti i funghi preparati nella padella con le cipolle, mescola e friggi il tutto per 5-7 minuti finché i funghi iniziano a dorarsi. Salateli un po' e cospargeteli con le vostre spezie preferite.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere l'orzo perlato ai funghi, aggiungere l'aglio passato alla pressa e amalgamare il tutto. Riscaldare tutto insieme per altri 2-3 minuti.

8. PASSO 8

   

   L'orzo con i funghi è pronto! Servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

14.09.2023

4.7

Mi era avanzato dell'orzo bollito da un altro piatto. Non volevo buttarlo via, soprattutto perché questo cereale è molto utile) Ho trovato sul sito una ricetta per l'orzo con funghi, che mi ha aiutato a procurarmi l'orzo e a dare a mio marito una cena deliziosa. Tutto quello che dovevo fare era friggere le cipolle e i funghi. Per fare questo, ho preso una cipolla grande per rendere il piatto più succoso e dei funghi prataioli congelati. Li ho fritti fino a doratura e poi ho aggiunto l'orzo perlato nella padella. L'ho fritto ancora un po ', l'ho salato e ho aggiunto aglio e salsa di soia. Al momento di servire, cospargere di aneto. Si è rivelato molto gustoso, soddisfacente, aromatico. Cipolle e funghi condividevano la loro succosità con l'orzo perlato, una combinazione semplicemente meravigliosa!