Gerste mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Graupen mit Pilzen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Kochen können Sie alle Pilze verwenden, auch verschiedene Pilze. Zum Kochen verwende ich gekochte Steinpilze und Champignons. Aber Sie können nur bei Champignons aufhören.

2. SCHRITT 2

   

   Zum schnellen Garen weichen Sie Graupen am besten über Nacht in Wasser ein. Spülen Sie dazu das Müsli mehrmals mit kaltem Wasser gut ab. Anschließend mit klarem Wasser auffüllen und mindestens 10 Stunden stehen lassen. Während dieser Zeit quillt die Graupen auf und wird weicher. Dadurch dauert die Zubereitung deutlich kürzer. Lassen Sie morgens überschüssiges Wasser ab.

3. SCHRITT 3

   

   Zum Kochen bringen Sie das Wasser zum Kochen und gießen das aufgequollene Getreide hinein. Mindestens 20 Minuten kochen lassen. Am Ende der Garzeit die Graupen salzen. Die fertige Graupen ist weich, zerfällt aber nicht. Legen Sie es in ein Sieb, spülen Sie es aus und lassen Sie das überschüssige Wasser abtropfen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel eine Minute lang an, bis sie glasig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Gekochte Waldpilze sind bereit zum Braten. Wenn sie gefroren sind, müssen Sie sie auftauen. Die Champignons gut abspülen, um Schmutz zu entfernen, und in Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die vorbereiteten Champignons mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, umrühren und alles zusammen 5-7 Minuten braten, bis die Champignons anfangen zu bräunen. Salzen Sie sie ein wenig und bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen.

7. SCHRITT 7

   

   Perlgerste zu den Pilzen geben, Knoblauch dazugeben, durch eine Presse geben und alles vermischen. Alles zusammen noch 2-3 Minuten erwärmen.

8. SCHRITT 8

   

   Gerste mit Pilzen ist fertig! Heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

14.09.2023

4.7

Ich hatte noch etwas gekochte Gerste von einem anderen Gericht übrig. Ich wollte es nicht wegwerfen, zumal dieses Müsli sehr gesund ist.) Ich habe auf der Website ein Rezept für Gerste mit Pilzen gefunden, das mir geholfen hat, die Gerste zu bekommen und meinem Mann ein köstliches Abendessen zu geben. Ich musste nur noch die Zwiebeln und Pilze anbraten. Dazu habe ich eine große Zwiebel genommen, um das Gericht saftiger zu machen, und gefrorene Champignons. Ich habe sie goldbraun gebraten und dann Graupen in die Pfanne gegeben. Ich habe es noch etwas angebraten, gesalzen und Knoblauch und Sojasauce hinzugefügt. Zum Servieren mit Dill bestreuen. Es ist sehr lecker, sättigend und aromatisch geworden. Zwiebeln und Pilze teilten ihre Saftigkeit mit Graupen, einfach eine wunderbare Kombination!