Melanzane al forno con ricotta e formaggio

Name: Melanzane al forno con ricotta e formaggio
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Melanzana; 1 cucchiaio Sale; 0.5 cucchiaino Sale; 120 g Fiocchi di latte; 100 g Formaggio a pasta dura; 1 spicchi d'aglio Aglio; 1 Uova; 4 cucchiaio Prezzemolo

Le melanzane possono essere farcite non solo con carne o verdure. Da tempo desideravo provare questa ricetta: cuocere le melanzane con la ricotta. Molto tempo fa ho cotto i peperoni con ricotta e feta: si è rivelato semplicemente incredibilmente gustoso. Ho sentito che puoi farcire le melanzane con la ricotta. E finalmente siamo passati all'implementazione. Cosa posso dire: mi è decisamente piaciuto. Lo cucinerò ancora, e più di una volta.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Melanzane al forno con ricotta e formaggio

Calorie

196Kcal

Proteina

14gram

Grassa

12gram

Carboidrati

10gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

2

1cucchiaio

0.5cucchiaino

120g

Formaggio a pasta dura

100g

Aglio

1spicchi d'aglio

Uova

1

Prezzemolo

4cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

PASSO 1
Misura gli ingredienti.
PASSO 2
Lavate le melanzane e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
PASSO 3
Lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
PASSO 4
Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
PASSO 5
Tritare finemente il prezzemolo.
PASSO 6
Passare l'aglio attraverso una pressa.
PASSO 7
Raffreddare le melanzane e con cura, facendo attenzione a non danneggiare le pareti, eliminare la polpa.
PASSO 8
Tritare finemente la polpa delle melanzane.
PASSO 9
Unisci la polpa di melanzane, la ricotta, il formaggio, l'aglio, l'uovo e le erbe aromatiche.
PASSO 10
Mescolare.
PASSO 11
Riempire le melanzane con il ripieno e disporle in una pirofila. Cuocere per 30-35 minuti a 180°C.