Gebackene Auberginen mit Hüttenkäse und Käse

Name: Gebackene Auberginen mit Hüttenkäse und Käse
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Aubergine; 1 esslöffel Salz; 0.5 teelöffel Salz; 120 g Hüttenkäse; 100 g Hartkäse; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 1 Eier; 4 esslöffel Petersilie

Auberginen können nicht nur mit Fleisch oder Gemüse gefüllt werden. Dieses Rezept wollte ich schon lange ausprobieren – Auberginen mit Hüttenkäse backen. Ich habe vor langer Zeit Paprika mit Hüttenkäse und Fetakäse gebacken – es ist einfach unglaublich lecker geworden. Ich habe gehört, dass man Auberginen mit Hüttenkäse füllen kann. Und schließlich kamen wir zur Umsetzung. Was soll ich sagen – es hat mir auf jeden Fall gefallen. Ich werde es wieder kochen, und zwar mehr als einmal.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Gebackene Auberginen mit Hüttenkäse und Käse

Kalorien

196Kcal

Eiweiß

14gramm

Fett

12gramm

Kohlenhydrate

10gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

2

1esslöffel

0.5teelöffel

120g

100g

1knoblauchzehen

1

4esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

SCHRITT 1
Zutaten abmessen.
SCHRITT 2
Die Auberginen waschen und der Länge nach halbieren.
SCHRITT 3
In Salzwasser etwa 20 Minuten kochen.
SCHRITT 4
Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
SCHRITT 5
Petersilie fein hacken.
SCHRITT 6
Den Knoblauch durch eine Presse geben.
SCHRITT 7
Kühlen Sie die Auberginen ab und entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch, achten Sie dabei darauf, die Wände nicht zu beschädigen.
SCHRITT 8
Das Auberginenmark fein hacken.
SCHRITT 9
Auberginenmark, Hüttenkäse, Käse, Knoblauch, Ei und Kräuter vermischen.
SCHRITT 10
Mischen.
SCHRITT 11
Die Auberginen mit der Füllung füllen und in eine Auflaufform legen. 30-35 Minuten bei 180°C backen.