Salsa guacamole all'avocado
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Per prima cosa tagliate i peperoncini nel senso della lunghezza. Eliminare i semi e i tramezzi, quindi tagliarli con cura a listarelle (sono possibili anche quelle più piccole).
PASSO 2
Tritare finemente la cipolla e il sedano. Ricordate che stiamo preparando una salsa, quindi tutto dovrà essere tritato finemente e molto finemente.
PASSO 3
Scottare i pomodori con acqua bollente, togliere la buccia e tagliarli anche a cubetti.
PASSO 4
Quindi macinare il tutto con pepe
PASSO 5
Dividete l'avocado in quattro parti ed eliminate il nocciolo. Utilizzando un cucchiaio, prelevate tutta la polpa dai pezzetti di avocado e schiacciatela con una forchetta in modo che rimangano dei pezzetti.
PASSO 6
Mettete in una ciotola i pomodori, i peperoni, le cipolle e il sedano tagliati a pezzi e tritateli bene con un pestello. Aggiungi sale. Unire alla massa vegetale principale, aggiungere sale a piacere e versare il succo di lime.
PASSO 7
La meravigliosa salsa è pronta!
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