Marmellata di mele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la marmellata di mele a casa per l'inverno? Preparare i prodotti necessari. Dalla quantità di ingredienti specificata otterrai circa 500 ml di marmellata. Si consiglia di assumere mele succose e dolciastre con un aroma brillante e una polpa moderatamente sciolta. Le mele dure e secche potrebbero non cuocere bene e la marmellata non sarà altrettanto appetitosa.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente le mele, tagliare ciascuna mela in quattro parti con un coltello affilato, tagliare la buccia di ogni “quarto” ed eliminare il torsolo.

3. PASSO 3

   

   Tagliate la polpa delle mele sbucciate a fettine sottili e mettetele in una padella dal fondo spesso.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'acqua e metà dello zucchero semolato alle fette di mela nella padella. A seconda del tipo di mela potrebbe essere necessaria un po' più di acqua. Se le mele non sono così succose, aumenta la quantità di acqua.

5. PASSO 5

   

   Mescolando, portare a ebollizione le mele, l'acqua e lo zucchero semolato. Far bollire la miscela a fuoco basso per circa 30 minuti. Le mele dovrebbero cominciare ad ammorbidirsi poco a poco. Non dimenticare di mescolare la marmellata!

6. PASSO 6

   

   Aggiungete lo zucchero rimasto alle mele, mescolate e fate cuocere a fuoco basso per circa un'altra ora. La marmellata diventerà gradualmente sempre più densa.

7. PASSO 7

   

   Inoltre, non dimenticare di mescolare la marmellata di mele!

8. PASSO 8

   

   Mentre la marmellata cuoce, preparate il contenitore per l'inscatolamento. Sciacquare accuratamente i barattoli di dimensioni adeguate con acqua calda e bicarbonato di sodio, quindi versare con cura acqua bollente sui barattoli e sui coperchi. Fai bollire i coperchi dei barattoli per cinque minuti.

9. PASSO 9

   

   Riempi i barattoli sterili con marmellata di mele calda e chiudi bene con i coperchi sterili.

10. PASSO 10

    

    Senza girarli, avvolgete i barattoli in una coperta/plaid/sciarpa calda e lasciateli in questo stato finché non si saranno raffreddati completamente. Conservare la marmellata finita in un luogo buio e asciutto. Buona raccolta!

Commenti sulla ricetta

papaia

19.12.2023

4.5

La ricetta entra sicuramente nei miei appunti di cucina. Per l'inverno, le mele preparano questa marmellata di mele ambrate.

Natalia M

19.12.2023

4.9

Continuiamo a prepararci per l'inverno) Questa volta ho preparato la marmellata di mele. Ho utilizzato una comoda calcolatrice e ho calcolato velocemente la quantità di zucchero di cui avevo bisogno, perché... ho una porzione più grande di mele. Non ho sbucciato le mele, le mele sono fresche, di qualità estiva, la buccia letteralmente "si dissolve". La marmellata cuoce molto velocemente, la mia è di colore più scuro, probabilmente dipende dal tipo di mela e dal tempo di cottura. La marmellata di mele gelifica perfettamente dopo il raffreddamento, mi piace) La marmellata risulta fragrante e super gustosa! Adatto per il tè e la cottura al forno. Consiglio a tutti di provare a realizzare questo preparato a base di mele!

Tatiana

19.12.2023

4.5

Ci è voluta un'ora e mezza per prepararsi. Si è rivelato delizioso.

TariTori

19.12.2023

4.7

bellissima marmellata, è venuta semplicemente ambrata, e in inverno con il tè, super

Ruslana

19.12.2023

4.8

Per 1 kg di mele metto al massimo 700 grammi. zucchero, e penso anche di ridurre questa quantità di zucchero.

Valeria

19.12.2023

4.7

Dipende dal tipo di mele

Banu Zhulumova

19.12.2023

4.7

Si è rivelato molto bello e gustoso, ma è marmellata, non marmellata. Pensavo che le mele sarebbero bollite e sarebbe risultata marmellata, ma non è successo.