Antipasto di melanzane con peperoni per carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare le melanzane a pezzi di 1 cm.

2. PASSO 2

   

   Sale a piacere.

3. PASSO 3

   

   Su una teglia rivestita di pergamena disporre i peperoni lavati e sbucciati tagliati a metà e le melanzane.

4. PASSO 4

   

   Ungere le verdure con olio vegetale e infornare a 200° per 20 minuti.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la cipolla a semianelli.

6. PASSO 6

   

   Metti la cipolla in un barattolo e prepara la marinata: sale 1 cucchiaio. zucchero 1 cucchiaio. essenza di aceto 70% 1 cucchiaio. versare acqua bollente, var. Marinare per 30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Tritare prezzemolo, aneto e sedano.

8. PASSO 8

   

   Mescolare verdure e cipolle sottaceto.

9. PASSO 9

   

   Togli la teglia dal forno e disponi i peperoni preparati.

10. PASSO 10

    

    Girare le melanzane, ungerle con olio vegetale e cuocere in forno per 5 minuti.

11. PASSO 11

    

    Rimuovere con attenzione la pelle dal peperone.

12. PASSO 12

    

    Mettere le melanzane finite e raffreddate in uno stampo, condire con l'aglio, cospargere di pepe e sale a piacere.

13. PASSO 13

    

    Metti il ​​peperone nello strato successivo.

14. PASSO 14

    

    Riempire con una miscela di verdure e cipolle.

15. PASSO 15

    

    Se necessario, disponiamo più strati, ne abbiamo due! E mettilo in frigorifero per 2-3 ore, preferibilmente durante la notte.

16. PASSO 16

    

    Puoi servire l'antipasto come piatto indipendente; è buonissimo con qualsiasi carne! Buon appetito, guardate il nostro video dettagliato all'inizio della ricetta!

Commenti sulla ricetta

La donna siberiana sta cucinando

17.12.2023

4.5

Se lasciate questo snack in frigorifero per un giorno!!!! Si scopre semplicemente una COSA BOMBICA, puoi ingoiare non solo le dita ma anche la gamba)