Lucioperca al forno - 12 ricette di cucina

Se vuoi un piatto dietetico e sorprendentemente gustoso, cuoci il lucioperca al forno. Dai un'occhiata più da vicino alle fantastiche ricette con foto sequenziali dettagliate. Impara piccoli trucchi per la lavorazione del pesce, tempi di cottura. Godetevi il contenuto calorico unico e gli indubbi benefici del pesce.

Lucioperca al forno

Scegli le migliori ricette degne di lucioperca al forno sul sito web di armonia culinaria dei benefici e assaggia bestrecipes24.com. Prova a cuocere un lucioperca intero o a pezzetti. Farcire il pesce e cuocerlo al cartoccio con salse diverse. Godetevi l'armonia del gusto eccellente!

I criteri di selezione per l'acquisto del lucioperca sono gli stessi della scelta di qualsiasi altro pesce. La freschezza del pesce è determinata dal suo aspetto (occhi e branchie), dall'odore fresco, dalla densità e dall'elasticità della carcassa. Tuttavia, nel caso del lucioperca, va ricordato che maggiore è la dimensione del pesce, più secca è la sua carne. Pertanto, vale la pena dare un'occhiata più da vicino al lucioperca di medie dimensioni. Puoi cuocere il lucioperca intero con la testa, senza testa, oppure tagliandolo a filetti o tranci.

Ricetta interessante: 1. Pulire la carcassa del lucioperca dalle squame, sventrarla e sciacquarla abbondantemente.2. Mescolare sale, pepe nero macinato, noce moscata e aglio schiacciato.3. Ricoprire il pesce con la miscela aromatica. Cospargere con succo di limone fresco.4. Preparare succose duxelles di cipolle e funghi (friggere cipolle con funghi). Aggiungi le noci. Aggiungere sale e pepe.5. Farcire bene il lucioperca con noci e funghi tritati.6. Cucire la pancia del pesce.7. Ungere generosamente la carcassa con olio e cospargere di pangrattato.8. Ungere il fondo di un contenitore abbastanza profondo con olio, cospargere con semianelli di cipolla tritati.9. Mettici dentro il lucioperca ripieno.10. Coprire con pellicola.11. Cuocere per 40-45 minuti a 200°.12. 10 minuti prima della preparazione, rimuovere la pellicola e continuare la cottura.13. Servire con vino bianco ed erbe aromatiche.

Consigli utili:• Varie puree, verdure e riso sono perfetti come contorno per il lucioperca.• Per facilitare la pulizia del lucioperca dalle squame, immergerlo per un po' in acqua salata.• Per eliminare l'odore di pesce dal piano di lavoro, pulirlo con aceto o succo di limone.

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