Lucioperca al forno con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Quasi tutti i pesci sono adatti alla cottura al forno con patate. Può essere cotto intero o filettato. Prendi il pesce (ho il lucioperca), patate, carote, cipolle, formaggio, panna acida, olio per ungere stampi, sale, spezie per pesce o semplicemente pepe nero macinato.

2. PASSO 2

   

   Pulite il pesce dalle interiora e dalle squame, tagliategli la coda e la testa e sfilettatelo. Salare il filetto, cospargere di pepe, cospargere con olio di semi di girasole.

3. PASSO 3

   

   Preparare le verdure: sbucciare e tagliare a fettine sottili le patate, le carote e le cipolle.

4. PASSO 4

   

   Ungete gli stampini con olio e disponete uno strato di patate. Salare e pepare leggermente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi uno strato di carote.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il pesce a pezzi. Metti un filetto tritato in uno stampo.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​pesce nello strato successivo.

8. PASSO 8

   

   Cospargilo con le cipolle.

9. PASSO 9

   

   Ora aggiungi un cucchiaio di buona panna acida densa.

10. PASSO 10

    

    E sopra metti il ​​​​formaggio grattugiato o affettato.

11. PASSO 11

    

    Coprire le padelle con un foglio di alluminio. Cuocere per circa mezz'ora a forno caldo (180-190 gradi). Infine, togliete la pellicola e fate rosolare leggermente la pirofila.

Commenti sulla ricetta

Antip

04.11.2023

4.8

Puoi cuocere pesce e patate al cartoccio. Modo conveniente.