Vinaigrette au yaourt

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 7 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires pour préparer la vinaigrette au yaourt. Le yaourt, quelle que soit sa teneur en matières grasses, convient, à condition qu'il ne contienne aucun additif alimentaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le yaourt natal dans un bol, ajoutez le poivre noir moulu, l'ail pressé et les herbes italiennes. Si vous le souhaitez, vous pouvez expérimenter les épices en ajoutant vos assaisonnements préférés à la sauce.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite une pincée de zeste de citron et un peu de jus de citron.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez également la sauce soja dans le bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Nous goûtons la vinaigrette et, selon nos préférences, ajoutons des ajouts à la sauce si nécessaire.

6. ÉTAPE 6

   

   Servir la sauce au yaourt préparée avec la salade de légumes. Versez le reste de la sauce dans un bocal et mettez-le au réfrigérateur. Étant donné que la vinaigrette contient de l'acide qui peut provoquer la séparation du yaourt, une telle sauce n'est pas préparée pour une utilisation future. Cette vinaigrette peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours, il est donc préférable de préparer la sauce en petites portions.

Commentaires sur la recette

Kate

25.12.2023

4.8

Vous pouvez faire de la sauce Tzatziki avec du yaourt. Un excellent substitut à la mayonnaise.

Natalia M.

25.12.2023

5

Il s'avère que c'est si simple de préparer une vinaigrette au yaourt ! Tout ce que vous avez à faire est de mélanger tous les ingrédients, vous n'avez pas besoin de cuisiner ou de battre quoi que ce soit.) J'ai du yaourt épais fait maison, je l'ai juste préparé frais et je l'ai utilisé comme base. J'ai pris une demi cuillère à café de zeste de citron, je pense que ça suffit. J'ai été surpris par la présence de sauce soja dans la composition, il s'est avéré que c'est juste une merveilleuse combinaison ! La vinaigrette s'est avérée si délicieuse, épicée, rafraîchissante et à la fois tendre et légère. Je l'ai assaisonné d'une salade de légumes aux radis et concombres. Cela s'est avéré excellent, d'autant plus que la vinaigrette n'était pas épaisse et se mélangeait facilement aux légumes.