Gâteau Winnie l'ourson

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ce gâteau nécessite 3 biscuits. Deux d'entre eux ont un diamètre de 16 cm et une hauteur de 7 cm. Le troisième a un diamètre de 26 cm, une hauteur de 2 cm. Coupez les petits biscuits dans le sens de la longueur en trois couches. Et vous pouvez commencer à assembler. Enduire le dessus du fond d'une fine couche de crème au beurre au lait concentré et déposer la couche de biscuit suivante.

2. ÉTAPE 2

   

   Ainsi de suite, partie par partie, en enrobant d'une fine couche pour une plus grande stabilité, à partir de cinq couches de gâteau pour former le corps du futur Ourson. Laissez un gâteau pour la tête.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans une génoise plus grande, découpez trois couches de 10 cm de diamètre. Mettez de côté tous les restes de gâteau séparément pour une utilisation ultérieure dans la préparation du gâteau.

4. ÉTAPE 4

   

   A partir de la couche de gâteau de gauche et de trois couches de gâteau découpées d'un diamètre de 10 cm, formez une tête de la même manière en enduisant finement couche par couche de crème au beurre. Dans le même ordre que sur la photo - deux plus petits, un gâteau plus gros (ce sera le museau) et un troisième petit sur le dessus. Placez les deux morceaux – la tête et le corps – au réfrigérateur pendant une heure pour qu'ils durcissent.

5. ÉTAPE 5

   

   Utilisez un couteau pour former le torse d’un ours à partir du plus gros morceau congelé. Par exemple, vous pouvez utiliser une peluche ou une photo de Winnie l'ourson.

6. ÉTAPE 6

   

   A l'aide de la même crème au beurre, collez la tête sur le corps.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour plus de stabilité, insérez une brochette de kebab par dessus.

8. ÉTAPE 8

   

   Et tout comme le corps, forment la tête et le museau de l'ourson.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez de la pâte à pâtisserie avec tous les chutes de biscuits. Pour ce faire, broyez les parures avec un mélangeur ou de toute manière pratique pour obtenir une masse de pâte à modeler. Si la consistance est sèche, ajoutez du beurre.

10. ÉTAPE 10

    

    Utilisez du mastic pour sculpter et placer les pattes de l'ours là où c'est nécessaire.

11. ÉTAPE 11

    

    Formez un visage et des oreilles avec le mastic. Sculptez et collez également les mains de l’ours avec de la crème au beurre.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez l'ours entièrement formé au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Pendant ce temps, préparez la crème protéinée pour trois blancs.

13. ÉTAPE 13

    

    Vous pouvez décorer avec cet accessoire « étoile ». La majeure partie de la crème doit être mélangée en jaune - pour le corps. Et une partie de la couleur rouge est destinée au T-shirt. Il suffit d'un peu plus de crème noire ou de chocolat fondu pour dessiner des parties du visage.

14. ÉTAPE 14

    

    Lorsque la crème est prête et que le gâteau est congelé, vous pouvez commencer à décorer.

15. ÉTAPE 15

    

    A l'aide de crème jaune, par mouvements saccadés, marquez d'abord le bord de la partie inférieure.

16. ÉTAPE 16

    

    Décorez-le ensuite entièrement et soigneusement.

17. ÉTAPE 17

    

    Et marquez et décorez la tête de Vinny de la même manière.

18. ÉTAPE 18

    

    Utilisez de la crème rouge pour dessiner un t-shirt sans manches.

19. ÉTAPE 19

    

    Utilisez la même crème jaune pour décorer vos mains.

20. ÉTAPE 20

    

    Utilisez de la crème noire ou du chocolat fondu pour souligner le nez, les yeux et les sourcils.

21. ÉTAPE 21

    

    Si nécessaire, placez un numéro et écrivez un nom. Le gâteau est prêt à être servi ! Faites plaisir et ravissez vos petits proches. Bonnes vacances !

Commentaires sur la recette

Yara

04.11.2023

5

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