Biscuits gaufrés dans une boîte à gaz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tout d'abord, je souhaite vous montrer la forme sous laquelle nous allons créer ces cookies. Pour être honnête, je ne sais même pas quel âge elle a. Mais je sais avec certitude que cela coûtait alors 4 roubles. Si vous regardez bien, il y a un prix sur le couvercle.

2. ÉTAPE 2

   

   Ils ont été produits dans différents diamètres et modèles. Je me souviens de motifs sur les moules tels que des cœurs, des triangles avec des trous et, comme le mien, un double motif. Soit dit en passant, vous pouvez désormais acheter des moules similaires dans les magasins ou sur des sites Web sur Internet. C’est vrai, je ne sais pas quelle sera la qualité des nouveaux ; auparavant, ils étaient faits pour durer des siècles.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez immédiatement tous les ingrédients nécessaires à la confection des cookies.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et battez jusqu'à consistance mousseuse. Vous pouvez le faire avec un mixeur à vitesse moyenne ou simplement à la main à l'aide d'un fouet.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez un peu de crème sure dans un autre bol et ajoutez du bicarbonate de soude, mélangez. La masse commencera à augmenter, ce qui signifie que la soude a commencé à s'éteindre. Par conséquent, tout le reste doit être fait rapidement.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'huile végétale, le reste de la crème sure et la crème sure avec le soda aux œufs battus. Remuer jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez la farine dans un bol avec le mélange d'œufs à travers un tamis fin et mélangez rapidement. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse et sans grumeaux. Si vous le versez dans une cuillère et l’inclinez, la pâte devrait s’en égoutter lentement.

8. ÉTAPE 8

   

   Beurrez les deux moitiés du moule à biscuits, fermez-le et placez-le sur la cuisinière à gaz. Faites bien chauffer la poêle des deux côtés à feu moyen. Ouvrez la moitié supérieure et placez la pâte dans chaque alvéole. Dans ma forme, je mets une cuillère à café dans chaque alvéole et cela suffira. Mais vous regardez votre formulaire. Couvrir la pâte avec l'autre moitié et cuire les biscuits à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

9. ÉTAPE 9

   

   Cela prendra environ 3 à 4 minutes de chaque côté et il est conseillé de retourner la poêle plusieurs fois pendant ce temps pour assurer une cuisson homogène. Retirez ensuite la casserole du feu, ouvrez-la et déposez les biscuits sur une assiette. Réchauffez la poêle sur le feu et faites cuire le reste des biscuits en plusieurs fois. Habituellement, le moule n'est graissé avec de l'huile végétale qu'une seule fois, mais tout dépend de la qualité de votre moule.

10. ÉTAPE 10

    

    Laisser refroidir complètement et servir.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit.