Dinde à la crème au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer le plat selon la recette, prenez un filet de dinde (vous pouvez prendre n'importe quelle partie de la dinde, il suffit de la couper en portions ; la viande sur l'os s'avère généralement encore plus savoureuse que la partie du filet), de la crème, du fromage à pâte dure, du tournesol de l'huile pour la friture, du sel et un ensemble d'épices (vous pouvez en prendre, j'ai utilisé du paprika et un mélange de poivrons fraîchement moulus).

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de dinde en portions (de la taille d'une boîte d'allumettes ou un peu plus grandes).

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la garniture crémeuse : ajoutez toutes les épices et la moutarde de Dijon dans le plat allant au four.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la crème sur les épices, salez et mélangez bien.

5. ÉTAPE 5

   

   Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne et ajouter les 2/3 directement à la sauce, remuer jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faire revenir rapidement les morceaux de dinde de tous les côtés.

7. ÉTAPE 7

   

   Retournez et faites frire littéralement 1 à 2 minutes à la fois, juste pour sceller le jus de viande à l'intérieur des morceaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les morceaux de filet de dinde frit dans la sauce préparée et mettre au four pendant une demi-heure ; vous n'avez pas besoin de préchauffer le four, ajoutez simplement le temps de préchauffage au temps de cuisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Au bout de 25 minutes, sortez le plat du four - regardez comme il s'est avéré beau et appétissant !

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrir la dinde avec le reste du fromage. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

11. ÉTAPE 11

    

    La dinde à la crème au four est prête ! Servez immédiatement la viande tendre et aromatique dans une sauce crémeuse avec n'importe quel plat d'accompagnement ou des légumes et des herbes frais.

Commentaires sur la recette

Londres

19.11.2023

4.8

Vous pouvez utiliser de la crème sure à la place de la crème, voir recette. La dinde s'avère délicieuse et juteuse, merci.