Toasts à l'oeuf et au hareng

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez le pain en petits morceaux. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile sur une seule face. Placer le pain grillé sur du papier absorbant pour absorber l'huile.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe grossière. Hachez finement l'oignon et ajoutez-le aux œufs. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   Mon hareng est déjà prêt. Si vous en avez un entier, vous devez le peler et retirer les graines. Étalez le mélange d'œufs sur le côté grillé du pain. Placer le hareng dessus et garnir d'oignons verts ou d'herbes. Les sandwichs sont prêts. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Laure

03.10.2023

4.5

Merci pour l'idée. Parfois, il reste des filets de poisson et on ne sait pas où les utiliser. Votre recette est une bouée de sauvetage !