Gâteau Spiderman

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau Spiderman ? Préparez les ingrédients nécessaires. Préparez la génoise et la crème à l'avance. Le beurre, le caramel, le lait concentré ou la ganache au chocolat conviennent. J'ai utilisé une teinture liquide, mais vous pouvez utiliser une teinture sèche. Coupez la partie supérieure de la génoise. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un long couteau qui s'étendra librement d'un bord à l'autre du gâteau, vous obtiendrez ainsi une coupe uniforme. Sur la face inférieure, tracez l'ovale du visage à l'aide d'un cure-dent

2. ÉTAPE 2

   

   Découpez le biscuit avec un couteau bien aiguisé le long du contour marqué.

3. ÉTAPE 3

   

   Retourner et placer la base de génoise sur le support à gâteau. Coupez le bord supérieur du biscuit en cercle.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du colorant bleu à la crème choisie et remuez. Glacez le gâteau. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la crème sure, car le mastic flottera à cause de l'humidité et ne pourra pas conserver sa forme.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire monter la crème vers le milieu du gâteau. Bien niveler pour que la surface soit lisse. Pour imbiber le gâteau de crème, vous pouvez le placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures, ou mieux encore, toute la nuit. Pour que le dessert soit soigné, assurez-vous de vérifier à nouveau la régularité avant d'appliquer le mastic, car le mastic ne pourra cacher aucune aspérité.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez le fondant sur un plan de travail saupoudré de sucre en poudre (un tapis en silicone fera l'affaire). Pétrissez-le jusqu'à ce que le mastic cesse de coller à vos mains. De la chaleur de vos mains, il deviendra élastique et obéissant. Rouler un fin mastic blanc en une fine crêpe (épaisseur environ 3-4 mm). Découvrez comment préparer vous-même du mastic à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez la couche étalée sur un rouleau à pâtisserie, transférez-la sur le gâteau et lissez-la. Coupez les bords excédentaires. Si des bulles apparaissent à la surface, soulevez simplement le bord de la couche de mastic et reposez-la soigneusement.

8. ÉTAPE 8

   

   Nivelez et lissez bien le mastic. Une fois que vous avez lissé le dessus et passé sur les côtés, ne recommencez pas à lisser le dessus car le mastic va s'étirer.

9. ÉTAPE 9

   

   Utilisez un cure-dent pour faire des empreintes à la place de la future toile d'araignée et des yeux.

10. ÉTAPE 10

    

    Prenez un pinceau à gouache propre et ordinaire d'épaisseur appropriée. Utilisez du colorant alimentaire rouge pour colorer tout votre visage, sauf vos yeux.

11. ÉTAPE 11

    

    Décrivez vos yeux avec du colorant noir. Assurez-vous de laisser sécher la peinture.

12. ÉTAPE 12

    

    À l'aide d'un cure-dent, appliquez du colorant noir sur les toiles d'araignées dans les empreintes.

13. ÉTAPE 13

    

    Étalez un rouleau (1,5-2 mm d'épaisseur) en mastic bleu et réalisez une bordure à la base du gâteau. Gaufrez le motif sur le rouleau.

14. ÉTAPE 14

    

    Laissez la peinture sécher. Servez à table et ravissez votre foyer, notamment les enfants ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

14.11.2023

4.7

Inna, super gâteau ! Ça y est, un peu de talent artistique, un peu d'effort et de patience et un tel gâteau chef-d'œuvre est prêt ! Merci pour la recette !<br />