Spiderman-Kuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Spiderman-Kuchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Biskuit und Sahne im Voraus zubereiten. Geeignet sind Butter, Karamell, Kondensmilch oder Schokoladenganache. Ich habe flüssigen Farbstoff verwendet, Sie können aber auch trockenen Farbstoff verwenden. Den oberen Teil des Biskuitteigs abschneiden. Verwenden Sie dazu besser ein langes Messer, das frei von Rand zu Rand des Kuchens reicht, so erhalten Sie einen gleichmäßigen Schnitt. Zeichnen Sie auf der Unterseite mit einem Zahnstocher das Oval des Gesichts nach

2. SCHRITT 2

   

   Den Keks mit einem scharfen Messer entlang der markierten Kontur einschneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Biskuitboden umdrehen und auf den Tortenständer stellen. Den oberen Rand des Kekses kreisförmig einschneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie der gewählten Creme blauen Farbstoff hinzu und rühren Sie um. Den Kuchen glasieren. Von der Verwendung von Sauerrahm wird abgeraten, da der Mastix durch Feuchtigkeit aufschwimmt und seine Form nicht behalten kann.

5. SCHRITT 5

   

   Die Sahne zur Mitte des Kuchens hin aufgehen lassen. Gut nivellieren, damit die Oberfläche glatt ist. Um den Kuchen mit Sahne zu tränken, können Sie ihn für mehrere Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Damit das Dessert ordentlich aussieht, prüfen Sie unbedingt noch einmal die Ebenheit, bevor Sie den Mastix auftragen, da der Mastix keine Unebenheiten verbergen kann.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie den Fondant auf eine mit Puderzucker bestreute Arbeitsfläche (eine Silikonmatte eignet sich gut). Kneten Sie es, bis der Mastix nicht mehr an Ihren Händen klebt. Durch die Wärme Ihrer Hände wird es elastisch und gehorsam. Rollen Sie dünnen weißen Mastix zu einem dünnen Pfannkuchen (ungefähre Dicke 3-4 mm). Lesen Sie am Ende des Rezepts, wie Sie Mastix selbst herstellen können.

7. SCHRITT 7

   

   Die ausgerollte Schicht auf einem Nudelholz ausrollen, auf den Kuchen übertragen und glatt streichen. Überstehende Kanten abschneiden. Sollten sich Blasen auf der Oberfläche bilden, heben Sie einfach den Rand der Mastixschicht an und legen Sie diese vorsichtig wieder ab.

8. SCHRITT 8

   

   Den Mastix gut nivellieren und glätten. Sobald Sie die Oberseite geglättet haben und zu den Seiten übergegangen sind, glätten Sie die Oberseite nicht noch einmal, da sich der Mastix sonst dehnt.

9. SCHRITT 9

   

   Machen Sie mit einem Zahnstocher Vertiefungen an der Stelle des zukünftigen Netzes und der Augen.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie einen sauberen, normalen Gouachepinsel geeigneter Dicke. Verwenden Sie rote Lebensmittelfarbe, um Ihr gesamtes Gesicht mit Ausnahme Ihrer Augen zu färben.

11. SCHRITT 11

    

    Umrande deine Augen mit schwarzer Farbe. Lassen Sie die Farbe unbedingt trocknen.

12. SCHRITT 12

    

    Tragen Sie mit einem Zahnstocher schwarze Farbe auf die Spinnweben in den Vertiefungen auf.

13. SCHRITT 13

    

    Rollen Sie eine Rolle (1,5–2 mm dick) aus blauem Mastix aus und formen Sie einen Rand am Boden des Kuchens. Prägen Sie das Muster auf die Walze.

14. SCHRITT 14

    

    Lassen Sie die Farbe trocknen. Servieren Sie es auf dem Tisch und erfreuen Sie Ihren Haushalt, insbesondere Ihre Kinder! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

14.11.2023

4.7

Inna, cooler Kuchen! Das war’s – ein wenig künstlerisches Geschick, ein wenig Mühe und Geduld und fertig ist so ein Meisterkuchen! Danke für das Rezept!<br />