Ciasto Spidermana

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić tort Spidermana? Przygotuj niezbędne składniki. Przygotuj wcześniej biszkopt i krem. Odpowiednie jest masło, karmel, mleko skondensowane lub ganache czekoladowy. Ja użyłam barwnika w płynie, ale można też użyć suchego barwnika. Odetnij górną część biszkoptu. W tym celu lepiej jest użyć długiego noża, który swobodnie będzie sięgał od krawędzi do krawędzi ciasta, dzięki czemu uzyskamy równomierne cięcie. Na dolnej stronie obrysuj owal twarzy za pomocą wykałaczki

2. KROK 2

   

   Ostrym nożem natnij ciastko wzdłuż zaznaczonego konturu.

3. KROK 3

   

   Odwróć i umieść spód biszkoptowy na stojaku na ciasto. Wytnij górną krawędź ciasteczka w okrąg.

4. KROK 4

   

   Do wybranego kremu dodać niebieski barwnik i wymieszać. Zamrozić ciasto. Nie zaleca się stosowania kwaśnej śmietany, ponieważ mastyk unosi się z wilgoci i nie będzie w stanie zachować swojego kształtu.

5. KROK 5

   

   Zrób wzniesienie z kremu w kierunku środka ciasta. Dobrze wypoziomuj, aby powierzchnia była gładka. Aby namoczyć ciasto kremem, można je włożyć do lodówki na kilka godzin, a jeszcze lepiej na całą noc. Aby deser wyglądał schludnie, przed nałożeniem masy uszczelniającej należy ponownie sprawdzić równość, ponieważ masa uszczelniająca nie będzie w stanie ukryć żadnej szorstkości.

6. KROK 6

   

   Fondant układamy na blacie posypanym cukrem pudrem (dobrze sprawdza się mata silikonowa). Ugniataj, aż masa uszczelniająca przestanie kleić się do dłoni. Pod wpływem ciepła Twoich dłoni stanie się sprężysty i posłuszny. Rozwałkuj cienki biały kit na cienki naleśnik (o grubości około 3-4 mm). Przeczytaj o tym, jak samemu zrobić mastyk na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Rozwałkowaną warstwę rozwałkowujemy na wałek, przekładamy na ciasto i wygładzamy. Odetnij nadmiar krawędzi. Jeśli na powierzchni pojawią się bąbelki, po prostu podnieś krawędź warstwy masy uszczelniającej i ostrożnie połóż ją ponownie.

8. KROK 8

   

   Dobrze wypoziomuj i wygładź masę uszczelniającą. Kiedy już wygładzisz górę i przesuniesz się na boki, nie wracaj do ponownego wygładzania góry, ponieważ masa uszczelniająca się rozciągnie.

9. KROK 9

   

   Za pomocą wykałaczki wykonaj wcięcia w miejscu przyszłej sieci i oczu.

10. KROK 10

    

    Weź czysty, zwykły pędzel do gwaszu o odpowiedniej grubości. Użyj czerwonego barwnika spożywczego, aby pokolorować całą twarz z wyjątkiem oczu.

11. KROK 11

    

    Obrysuj oczy czarnym barwnikiem. Pamiętaj, aby farba wyschła.

12. KROK 12

    

    Za pomocą wykałaczki nałóż czarny barwnik na pajęczyny w zagłębieniach.

13. KROK 13

    

    Rozwałkuj wałek (o grubości 1,5-2 mm) z niebieskiego mastyksu i wykonaj granicę u podstawy ciasta. Wytłocz wzór na wałku.

14. KROK 14

    

    Pozwól farbie wyschnąć. Podawaj do stołu i zachwyć domowników, a zwłaszcza dzieci! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

14.11.2023

4.7

Inna, fajne ciasto! To wszystko - trochę umiejętności artystycznych, trochę wysiłku i cierpliwości i arcydzieło gotowe! Dziękuję za przepis!<br />