Pain maison simple

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Dissoudre le sucre et la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Des bulles devraient apparaître à la surface.

3. ÉTAPE 3

   

   Saler.

4. ÉTAPE 4

   

   Puis tamisé la farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrir la pâte (je l'ai fait à la main). La pâte doit être épaisse et visqueuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir et placer dans un endroit chaud (j'ai allumé le four et placé le moule avec la pâte sur la cuisinière pour que la chaleur du four aide la pâte à lever). Laisser poser 40 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Le volume de la pâte doit augmenter d'environ 3 fois.

8. ÉTAPE 8

   

   Beurrer un plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer le fond de farine.

9. ÉTAPE 9

   

   Graissez vos mains avec de l'huile végétale et transférez la pâte dans le moule. Placer dans un endroit chaud pendant 20-25 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Graisser le dessus avec de l'huile végétale et mettre dans un four préchauffé à 230 degrés. four, après 15 minutes, réduisez la température à 200 degrés et faites cuire encore 40 minutes. L'heure exacte dépend du four.

11. ÉTAPE 11

    

    Vérifiez la cuisson avec une pique à brochette.

12. ÉTAPE 12

    

    Refroidissez et bon appétit !

Commentaires sur la recette

Natacha

13.08.2023

5

Il existe de nombreuses options de pain fait maison, celle-ci est la plus populaire. Si vous remplacez la farine de blé par de la farine de seigle, vous obtiendrez une miche de pain gris. Vous pouvez également utiliser du sarrasin. et si vous ajoutez quelques assaisonnements au mélange, le goût sera complètement différent. Vous pouvez ajouter du cumin ou des graines, des raisins secs et des noix au pain gris. au sésame blanc. tous les petits pains seront très parfumés, moelleux et moelleux. Bon appétit.

JuliaB

13.08.2023

5

Si vous remplacez la farine de blé par de la farine de seigle dans cette recette, le pain ne cuira pas. J'ai essayé : j'ai essayé de modifier la température, le temps de cuisson... toujours sans succès ! Ce pain est fait à base de farine de blé !

olgay198108

13.08.2023

4.6

Recette de pain vraiment simple mais très cool) Merci beaucoup)))

Maslova Tatiana

13.08.2023

4.8

JuliaB a écrit : Si vous remplacez la farine de blé par de la farine de seigle dans cette recette, le pain ne cuira pas. J'ai essayé : j'ai essayé de modifier la température, le temps de cuisson... toujours sans succès ! Ce pain est fabriqué spécifiquement à partir de farine de blé ! Nous aimons beaucoup le pain fait maison à base de farine de seigle et de blé. Ratio Seigle - 40% et blé - 60%. En fait, je le mélange toute la nuit et je le fais cuire le matin. Et si vous utilisez du lactosérum à la place de l'eau, cela s'avère exceptionnellement savoureux.

galine

13.08.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai fait du pain selon cette recette. Merci beaucoup, c'était tellement délicieux, c'est ce que je cherchais. Seulement j'ai ajouté quelques cuillères de tournesol, maintenant je vais le faire cuire tout le temps !!!!