Biscuits simples au fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de simples biscuits au fromage cottage au four à la maison ? Préparez votre nourriture. Prenez du fromage blanc qui est mou, homogène, granuleux et qui restera en grumeaux dans la pâte. La teneur en matières grasses n'est pas importante ici, gardez simplement à l'esprit que la teneur en calories du plat en dépendra. Faites également attention à la qualité du fromage cottage - choisissez un produit naturel et savoureux. La même chose s'applique au beurre.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites fondre le beurre. Quoi qu'il en soit, je l'ai chauffé au micro-ondes. Refroidissez le beurre fondu.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un bol, mettez-y du fromage cottage, versez de l'huile. Incorporer l'œuf. J'ai également ajouté une pincée de sel pour équilibrer le goût de la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   À l'aide d'une fourchette, remuez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger la farine avec la levure chimique. Tamisez le mélange obtenu dans la masse de caillé. Je recommande de tamiser d'abord les 2/3 du montant total. Pétrissez ensuite la pâte et décidez ensuite si vous souhaitez ou non ajouter plus de farine.

6. ÉTAPE 6

   

   La pâte doit être molle, ne la rendez pas dure. Il me reste encore un peu de farine, environ un tiers.

7. ÉTAPE 7

   

   Enveloppez la pâte dans un sac ou un film alimentaire et réfrigérez 30 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez-le ensuite en une fine couche de 5 mm d'épaisseur maximum. La pâte s'est avérée pratiquement non collante ; Je n'ai pratiquement pas ajouté de farine lors de l'étalement.

9. ÉTAPE 9

   

   Découpez des cercles dans la pâte d'une forme adaptée, j'ai pris un verre.

10. ÉTAPE 10

    

    Formez les biscuits - saupoudrez d'abord le cercle de sucre. Pliez-le ensuite en deux, sucre à l'intérieur. Tremper un côté dans le sucre; pour cela, il sera plus pratique de le verser dans un bol ou une soucoupe. Repliez la pâte, avec le sucre à l'intérieur. Et trempez à nouveau un côté dans le sucre. Faites des biscuits avec toute la pâte de cette façon. Ramassez à nouveau les restes en boule et étalez-les comme au début.

11. ÉTAPE 11

    

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez dessus les biscuits maison, côté sucre vers le haut. Laissez un espace entre eux car les biscuits grandiront pendant la cuisson.

12. ÉTAPE 12

    

    Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four. Concentrez-vous sur l'apparence des cookies : ils doivent être dorés. Retirez les biscuits finis du four, laissez-les refroidir et servez.

13. ÉTAPE 13

    

    Des biscuits simples et délicieux sont prêts en toute hâte. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Kat

01.12.2023

5

Merci à l'auteur pour la recette ! La recette est super ! La pâte se pétrit vite, elle est tellement moelleuse et fondante, c'est très agréable de la travailler, on ne veut plus la lâcher ! Les cookies s'avèrent très savoureux ! Je vais certainement cuisiner à nouveau !

♥tatyna♥

01.12.2023

4.9

Rapide et très savoureux ! recette vraiment simple. Maintenant, je ferai souvent des biscuits au fromage cottage. Merci! Il n'y a pas de difficulté, je me suis laissé guider par la consistance de la farine et il fallait un peu plus de farine. Eh bien, c’est compréhensible, c’est différent pour chacun.