Biscotti semplici alla ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplici biscotti alla ricotta nel forno di casa? Prepara il tuo cibo. Prendete la ricotta che sarà morbida, omogenea, granulosa e rimarrà in grumi nell'impasto. Il contenuto di grassi qui non è importante, tieni solo presente che il contenuto calorico del piatto dipenderà da questo. Presta attenzione anche alla qualità della ricotta: scegli un prodotto naturale e gustoso. Lo stesso vale per il burro.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto fate sciogliere il burro. In ogni caso l'ho scaldato nel microonde. Raffreddare il burro fuso.

3. PASSO 3

   

   Prendi una ciotola, mettici dentro la ricotta, versa l'olio. Sbattere l'uovo. Ho aggiunto anche un pizzico di sale per bilanciare il sapore dell'impasto.

4. PASSO 4

   

   Usando una forchetta, mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Mescolare la farina con il lievito. Setacciare la miscela risultante nella massa della cagliata. Consiglio di setacciare prima i 2/3 della quantità totale. Poi lavorate l'impasto e poi decidete se aggiungere altra farina oppure no.

6. PASSO 6

   

   L'impasto dovrà risultare morbido, non renderlo duro. Mi è rimasta ancora un po' di farina, circa un terzo.

7. PASSO 7

   

   Avvolgere l'impasto in un sacchetto o pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.

8. PASSO 8

   

   Quindi arrotolarlo in uno strato sottile, non più spesso di 5 mm. L'impasto è risultato praticamente non appiccicoso; Durante la stesura ho aggiunto pochissima farina.

9. PASSO 9

   

   Ritagliate dei cerchi dall'impasto della forma adatta, io ho preso un bicchiere.

10. PASSO 10

    

    Formare i biscotti: prima cospargere il cerchio con lo zucchero. Poi piegatela a metà, con lo zucchero all'interno. Immergere un lato nello zucchero; per questo sarà più comodo versarlo in una ciotola o in un piattino. Ripiegare nuovamente l'impasto, con lo zucchero all'interno. E immergi nuovamente un lato nello zucchero. Prepara i biscotti con tutto l'impasto in questo modo. Raccogliete nuovamente i ritagli formando una palla e stendetela come all'inizio.

11. PASSO 11

    

    Foderare una teglia con carta da forno. Mettici sopra i biscotti fatti in casa, con lo zucchero rivolto verso l'alto. Lasciare spazio tra loro perché i biscotti cresceranno durante la cottura.

12. PASSO 12

    

    Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. Concentrati sull'aspetto dei biscotti: dovrebbero essere dorati. Togliere i biscotti finiti dal forno, raffreddarli e servire.

13. PASSO 13

    

    I biscotti semplici e deliziosi sono pronti in fretta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Kat

01.12.2023

5

Grazie all'Autore per la ricetta! La ricetta è fantastica! L'impasto si impasta velocemente, è così morbido e tenero, è molto piacevole lavorarlo, non vuoi lasciarlo andare! I biscotti risultano davvero gustosi! Cucinerò sicuramente di nuovo!

♥Tatyna♥

01.12.2023

4.9

Veloce e molto gustoso! ricetta davvero semplice. Adesso preparerò spesso i biscotti alla ricotta. Grazie! Non c'è alcuna difficoltà, mi sono fatta guidare dalla consistenza della farina e serviva un po' più di farina. Bene, questo è comprensibile, è diverso per tutti.