Sandwichs au poisson rouge et au fromage blanc

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des sandwichs au poisson rouge et au fromage blanc ? Préparez votre nourriture. Prenez n'importe quel pain que vous aimez ou que vous avez en stock - blanc, miche, seigle, baguette. J'ai pris des céréales complètes. La forme des pièces peut également être quelconque. N'importe quel poisson convient également - saumon, truite, saumon rose, saumon kéta.

2. ÉTAPE 2

   

   Si votre pain n'est pas tranché, coupez-le en morceaux de 1 à 1,5 cm de large. Séchez-le légèrement de quelque manière que ce soit. J'ai disposé les morceaux sur une plaque à pâtisserie et je l'ai mis au four pendant littéralement trois minutes, préchauffé à 180°C. Il doit rester moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Vous pouvez également faire griller le pain dans une poêle ou au grille-pain.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le pain sèche puis refroidit, préparez la pâte à tartiner. Lavez les légumes verts et séchez-les bien. J'ai pris du persil, de l'aneth et des oignons verts qui fonctionnent bien. Choisissez selon vos goûts ou disponibilités. Arrachez les tiges dures et hachez finement les feuilles avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le fromage dans un bol profond. Le fromage cottage, crémeux, mais pas fondu, convient. Vous pouvez le prendre avec n'importe quel additif. Ajoutez des herbes au fromage et versez un peu de jus de citron. Mélangez bien le mélange de fromage.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le poisson en fines lanières. Il est pratique d'utiliser du poisson tranché prêt à l'emploi pour de tels sandwichs.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez du fromage sur le pain. Je ne lésine pas sur la pâte à tartiner, je l'applique en couche épaisse, mais c'est une question de goût, on peut faire une couche très fine. Vous pouvez également transférer la masse de fromage dans une poche à douille et la pocher à l'aide d'une douille profilée. Dans ce cas, je vous conseille d'ajouter un peu de beurre mou au fromage pour faciliter l'extraction de la pâte à tartiner du sachet - un fromage me paraissait trop dur pour le faire.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les morceaux de poisson sur le fromage selon votre imagination. Vous pouvez les tordre en roses ou en faire un serpent comme le mien. Ou vous pouvez simplement mettre le poisson dessus. Décorez également les sandwichs comme vous le souhaitez. Le citron, les olives, les câpres, les brins d'herbes, les canneberges et le concombre conviennent. Servir à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

26.09.2023

4.6

Les sandwichs au poisson rouge et au fromage blanc sont une excellente collation pour une table de fête et plus encore. Faire sécher le pain dans une poêle. J'ai du fromage à la crème. Le poisson a été capturé par un saumon rouge. Les sandwichs se sont avérés incroyables, légers, frais et délicieux ! Merci à l'auteur, bonne cuisine !

Corason

26.09.2023

4.8

J'ai décidé de faire des sandwichs avec du poisson rouge et du fromage cottage. Seulement, au lieu du fromage blanc, j'ai pris du fromage fondu au goût crémeux. J'avais du saumon faiblement salé, que j'ai coupé finement. J'ai graissé les tranches de pain avec du fromage. J'ai placé le poisson rouge et l'ai arrosé de jus de citron. J'ai décoré les sandwichs avec du citron, des olives et du persil. La vue est tout simplement magnifique. Cuisiner ne pourrait pas être plus simple. Les sandwichs se sont avérés délicieux et peuvent être servis sur une table de fête, mais je les ai préparés pour le petit-déjeuner. Le fromage fondu s'harmonise très bien avec le reste des ingrédients. L'huile d'olive est belle et appétissante. Le jus de citron complétait parfaitement le saumon légèrement salé. Nous avons vraiment aimé ces sandwichs. Je le referai demain et je le recommande à tout le monde ! Super recette! Merci à l'auteur)