Salade de poitrine fumée, ananas et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une délicieuse salade étagée avec du magret fumé, de l'ananas et du fromage ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Il s'agit d'une recette standard avec une composition classique, mais les ingrédients peuvent être complétés ou remplacés à votre guise. Vous pouvez acheter de la mayonnaise du commerce ou en fabriquer vous-même.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la peau et les os du magret fumé et coupez-le en petits cubes. Vous pouvez remplacer la poitrine par de la viande de cuisses fumées.

3. ÉTAPE 3

   

   Égoutter le liquide des ananas en conserve et sécher. Si les ananas sont en rondelles, coupez-les en petits morceaux. Il est conseillé de presser légèrement les ananas pour que la salade ne soit pas aqueuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage de votre choix.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et peler. Répartissez en blancs et jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière ou coupez-les en petites lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez les jaunes sur une râpe fine. Vous pouvez râper les jaunes tout de suite, mais il est préférable de les râper directement sur la salade, ils seront alors plus moelleux.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez l'aneth et le persil, séchez-les et hachez-les finement. En plus de l'aneth et du persil, vous pouvez prendre d'autres légumes verts - coriandre, oignons verts ou un mélange de différentes herbes.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients dans un saladier, mais je préfère réaliser la salade dans un cercle de cuisson pour que toutes les couches soient visibles. Une bague d'un diamètre de 14 à 16 cm convient. Placez le poulet fumé dans la première couche et versez dessus de la mayonnaise. J'ai mis la mayonnaise dans une poche à douille et j'ai coupé le bout. C'est plus pratique que d'utiliser une cuillère.

9. ÉTAPE 9

   

   La couche suivante est constituée d'ananas en conserve. Couvrez-les également de mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Ensuite - les blancs râpés et la mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Étalez la moitié des légumes verts hachés sur les blancs. Il n'est pas nécessaire de verser de la mayonnaise dessus.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer de fromage râpé et réaliser un filet de mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Une autre couche - les jaunes râpés. Je les ai immédiatement râpés sur le fromage.

14. ÉTAPE 14

    

    Et la dernière couche est constituée des légumes verts hachés restants. Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour la laisser tremper.

15. ÉTAPE 15

    

    Avant de servir, retirez délicatement le cercle de cuisson. Vous pouvez ensuite décorer la salade à votre guise. J'ai fait une fleur à partir d'une rondelle d'ananas et de tranches d'oignon rouge. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

03.09.2023

4.9

Une salade juteuse, aromatique et facile à préparer avec de la poitrine fumée, de l'ananas et du fromage vous séduira tout de suite ! C'est facile à préparer et tout aussi facile à manger. Ceux qui aiment l’association de l’ananas et du poulet l’aimeront. Dans ma famille, ces salades se mangent instantanément.