Salade poulet concombres tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poulet, concombres et tomates ? Préparez tous les ingrédients selon la liste. Prenez des tomates cerises ou ordinaires, vous pouvez utiliser de la laitue blanche, des oignons rouges ou des échalotes. Au lieu de poitrine de poulet, il est permis de prendre du filet de dinde.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites bouillir la poitrine de poulet. Remplissez-le d'eau, portez à ébullition à feu vif, écumez la mousse obtenue, salez légèrement l'eau et laissez sur feu modéré pendant 20 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et refroidissez la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon. Rincer le concombre, les tomates, les oignons et les sécher avec des serviettes. Si le concombre a la peau rugueuse et abîmée, il est préférable de le couper. Pour égayer la salade finie, j'ai utilisé des tomates cerises de différentes couleurs.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez la laitue à l'eau claire. Chaque feuille doit être lavée séparément pour éliminer le sable et la terre restante. Séchez les feuilles avec un torchon ou des serviettes. Il ne doit y avoir aucun excès d’humidité sur la salade verte. Au lieu de la laitue, il est permis d'utiliser d'autres feuilles telles que : la laitue iceberg, les épinards, la romaine, la laitue de maïs, la lollo rossa, ou de mélanger plusieurs types en même temps.

5. ÉTAPE 5

   

   Déchirez les feuilles avec vos mains et placez-les dans un saladier.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez la poitrine de poulet refroidie en fines tranches.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le poulet sur la laitue. Ajoutez ensuite le concombre coupé en fins cercles ou demi-cercles.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les tomates cerises en deux ou en quartiers. Les très petites tomates peuvent être laissées entières. Ajouter les tomates à la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Vient ensuite le tour des oignons coupés en fines rondelles ou demi-rondelles et du fromage à pâte dure râpé.

10. ÉTAPE 10

    

    Répartir uniformément l'huile d'olive ou végétale raffinée en un mince filet dans toute la salade.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer de vinaigre de vin rouge, saler et poivrer au goût. Au lieu du vinaigre, vous pouvez utiliser du jus de citron fraîchement pressé.

12. ÉTAPE 12

    

    La salade est prête, servez pendant que tous les ingrédients sont frais.

13. ÉTAPE 13

    

    Immédiatement avant de manger, mélangez bien la salade, goûtez le sel et ajoutez du sel si nécessaire.

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

25.10.2023

4.7

Pour le dîner, je devais préparer une salade légère ; J'ai choisi une recette de salade de poulet, concombres et tomates. Merveilleuse salade ! Juteux, léger, appétissant, plein de vitamines. J'ai utilisé de l'huile végétale raffinée et du jus de citron pressé à la place du vinaigre de vin (une note citronnée très agréable dans la salade). Je n’avais pas de tomates jaunes, j’ai donc ajouté de fines lanières de poivron jaune pour plus d’éclat. Merci pour la recette, Zhemchuzhina !

Alla

25.10.2023

4.6

Salade de poulet, concombre et tomates - c'est le coup de foudre, juteux, brillant, léger ! Merci!