Haricots à salade tomates croûtons au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade à partir de haricots, tomates, fromage et croûtons ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la salade. Vous pouvez utiliser des haricots blancs ou rouges, ou un mélange des deux, pour les haricots en conserve. Cela fonctionne également bien avec les haricots verts. Il vous suffit de le faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. ÉTAPE 2

   

   Égouttez tout le liquide des haricots en conserve et placez les haricots dans une passoire. Il est conseillé de rincer les haricots à l'eau froide pour éliminer tout jus visqueux restant. Séchez les haricots lavés.

3. ÉTAPE 3

   

   Vous pouvez utiliser des crackers du commerce et, selon les additifs, varier le goût de votre salade. Ou faites vos propres croûtons. Les crackers peuvent être préparés à partir de pain blanc ou noir, selon vos préférences. Cependant, les craquelins de blé deviennent détrempés plus rapidement dans une salade. C'est pourquoi je préfère toujours le seigle. Comment faire des crackers ? Coupez le pain de seigle en petits morceaux et séchez-le sur une plaque à pâtisserie au four à 180°C pendant 15-20 minutes. Refroidissez les crackers finis.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en cubes. Pour cette salade, choisissez des tomates charnues et peu aqueuses. S'il y a trop de liquide dans les tomates, il est préférable de découper le centre avec les graines et ensuite seulement de couper la pulpe en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le fromage en petites lanières. Vous pouvez râper le fromage si vous le souhaitez. Je préfère couper en lanières pour obtenir une certaine uniformité, car on coupe aussi les tomates et les croûtons en cubes. Tout d’abord, choisissez des fromages savoureux, de haute qualité, sans substituts de matières grasses laitières.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un saladier, mélanger les tomates, les haricots rouges en conserve, le fromage, les croûtons et les herbes. Assaisonner la salade de mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel et du poivre, mais personnellement, j'ajoute très rarement des épices aux salades avec de la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez soigneusement le tout et servez immédiatement. Bon appétit! Si vous ne prévoyez pas de servir la salade immédiatement ou dans les 10 à 15 prochaines minutes, il est préférable de ne pas ajouter de croûtons ni de mayonnaise. Les crackers deviendront rapidement détrempés et perdront leur croustillant. Cela se produira particulièrement rapidement avec les craquelins au blé.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

18.11.2023

4.7

J'ai préparé de la salade, des haricots, des tomates, du fromage, des croûtons pour une collation. Il restait littéralement un peu de tout dans le réfrigérateur) Mais j'ai fini avec un déjeuner très savoureux. J'ai coupé le tout en cubes, en épousant la forme de croûtons de pain blanc maison. Mon fromage est hollandais. Il n'y avait pas d'aneth, alors je l'ai remplacé par du persil et du basilic citronné. D’ailleurs, le basilic se marie bien avec les tomates et les haricots ! Et le citron a aussi un arrière-goût agréable) Une salade très savoureuse, aromatique et satisfaisante. Merci pour la recette!

Lérik

18.11.2023

4.6

C'était très rapide à préparer, j'étais satisfait du goût et la salade s'est avérée élégante !