Salatbohnen, Tomaten, Käsecroutons

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus Bohnen, Tomaten, Käse und Croutons? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Salat vor. Für Dosenbohnen können Sie entweder weiße oder rote Bohnen oder eine Mischung aus beiden verwenden. Es funktioniert auch gut mit grünen Bohnen. Sie müssen es nur in Salzwasser vorkochen, bis es weich ist.

2. SCHRITT 2

   

   Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den Bohnen aus der Dose ab und geben Sie die Bohnen in ein Sieb. Es empfiehlt sich, die Bohnen mit kaltem Wasser abzuspülen, um den restlichen zähflüssigen Saft zu entfernen. Trocknen Sie die gewaschenen Bohnen.

3. SCHRITT 3

   

   Sie können gekaufte Cracker verwenden und je nach Zusätzen den Geschmack Ihres Salats variieren. Oder machen Sie Ihre eigenen Croutons. Cracker können je nach Wunsch aus Weiß- oder Schwarzbrot hergestellt werden. Allerdings werden Weizencracker im Salat schneller matschig. Deshalb bevorzuge ich immer Roggen. Wie macht man Cracker? Das Roggenbrot in kleine Stücke schneiden und auf einem Backblech im Ofen bei 180 °C 15–20 Minuten trocknen. Kühlen Sie die fertigen Cracker ab.

4. SCHRITT 4

   

   Tomaten waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Wählen Sie für diesen Salat Tomaten, die fleischig und nicht sehr wässrig sind. Wenn zu viel Flüssigkeit in den Tomaten ist, ist es besser, die Mitte mit den Kernen herauszuschneiden und erst dann das Fruchtfleisch in Würfel zu schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse in kleine Streifen schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie den Käse reiben. Ich bevorzuge das Schneiden in Streifen, um eine gewisse Einheitlichkeit zu erreichen, da wir auch die Tomaten und Croutons in Würfel schneiden. Wählen Sie zunächst Käse, der schmackhaft, von hoher Qualität und ohne Milchfettersatz ist.

6. SCHRITT 6

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Salatschüssel Tomaten, rote Bohnen aus der Dose, Käse, Croutons und Kräuter vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie möchten, können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen, aber ich persönlich füge Salaten mit Mayonnaise sehr selten Gewürze hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Alles gründlich vermischen und sofort servieren. Guten Appetit! Wenn Sie den Salat nicht sofort oder in den nächsten 10-15 Minuten servieren möchten, verzichten Sie besser auf Croutons und Mayonnaise. Die Cracker werden schnell matschig und verlieren ihre Knusprigkeit. Bei Weizencrackern passiert das besonders schnell.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

18.11.2023

4.7

Als Snack habe ich Salat, Bohnen, Tomaten, Käse und Croutons vorbereitet. Es war buchstäblich von allem noch ein bisschen im Kühlschrank übrig) Aber am Ende hatte ich ein sehr leckeres Mittagessen. Ich schneide alles in Würfel und folge dabei der Form selbstgemachter Weißbrotcroutons. Mein Käse ist holländisch. Es gab keinen Dill, also habe ich ihn durch Petersilie und Zitronenbasilikum ersetzt. Basilikum passt übrigens hervorragend zu Tomaten und Bohnen! Und Zitrone hat auch einen angenehmen Nachgeschmack) Ein sehr leckerer, aromatischer und sättigender Salat. Danke für das Rezept!

Lerik

18.11.2023

4.6

Die Zubereitung ging sehr schnell, ich war mit dem Geschmack zufrieden und der Salat ist elegant geworden!