Gâteau étagé classique romain

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons tous les ingrédients nécessaires à la réalisation du layer cake romain. Nous préparons des crêpes maison à l'avance selon notre recette préférée, mais il est préférable de cuire les crêpes non pas fines en dentelle, mais un peu plus épaisses, afin que le gâteau ne devienne pas très plat et d'une douceur écoeurante. Vous aurez également besoin de lait concentré et de noix pour préparer la tarte.

2. ÉTAPE 2

   

   Si les noix sont crues, faites-les d'abord frire dans une poêle sèche, puis hachez-les finement dans un bol mixeur ou à l'aide d'un hachoir à viande. Lorsque vous achetez des noix, vous devez choisir des amandes de haute qualité afin qu'elles ne deviennent pas amères plus tard.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la première crêpe sur un plat plat, graissez-la avec du lait concentré dessus et saupoudrez de noix hachées en les répartissant uniformément sur toute la crêpe.

4. ÉTAPE 4

   

   Remettez la crêpe et faites la même procédure avec du lait concentré et des noix hachées. Ainsi, on continue à assembler la tarte en alternant des couches de crêpes, de lait concentré et de noix jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de crêpes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque la tarte est complètement assemblée, mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures afin que toutes les couches de crêpes soient saturées de lait concentré.

Commentaires sur la recette

Elechka

18.12.2023

4.6

La tarte romaine classique a été un succès auprès de toutes mes gourmandes ! Et j'ai été ravi de la simplicité de préparation de ce dessert, puisqu'il n'a fallu que 20 minutes pour assembler la tarte. En plus, la tarte n’est pas chère.