Gelée de framboise

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la gelée de framboise ? Très simple. Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous devez d’abord trier soigneusement les framboises des brindilles, des feuilles et autres contaminants. Rincez très soigneusement les baies à l'eau et placez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau dans la casserole et mettez le feu. Lorsque l'eau bout, ajoutez le sucre et remuez. Il est préférable de prendre une poêle émaillée pour que le métal ne réagisse pas avec l'acide de la baie.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite les framboises dans la poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez notre future gelée.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites bouillir le mélange à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Filtrez ensuite le bouillon de framboise au travers d'une passoire. Nous n'aurons plus besoin des baies.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un petit récipient, diluer la gélatine dans l'eau tiède, bien mélanger et laisser refroidir 40 minutes. Si nécessaire, passez la gélatine refroidie au tamis pour éviter que des grumeaux de gélatine ne pénètrent dans le plat fini. La gélatine se présentant sous différentes formes, suivez les instructions sur l’emballage lors de la préparation.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la gélatine en un mince filet dans le bouillon de framboise égoutté. Pendant le processus, n’oubliez pas de remuer continuellement le mélange.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le mélange dans des moules en petites portions et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures (vous pouvez les laisser toute la nuit) pour qu'ils durcissent.

10. ÉTAPE 10

    

    Au bout d'un moment, sortez les moules du réfrigérateur, placez-les dans l'eau tiède et retirez délicatement notre simple gelée de framboise fraîche en la retournant sur une assiette plate. La gelée dessert aux framboises à la maison est prête.

11. ÉTAPE 11

    

    Lorsque vous servez de la gelée de framboise à table, vous pouvez également la décorer avec de la crème, des morceaux de fruits frais, des baies ou des feuilles de menthe fraîche. Cela s'avère si beau et délicieux !

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

26.11.2023

4.7

J'ai vu une photo très appétissante de gelée de framboise et je voulais faire un tel dessert))). La gélatine a été versée avec de l'eau bouillie et refroidie et laissée gonfler. J'ai fait bouillir les baies dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, en ajoutant du sucre après avoir passé le bouillon de framboise au tamis. Augmentez légèrement la quantité de sucre selon votre goût. Ma gélatine a bien gonflé au bout de 15 minutes, je l'ai chauffée à feu doux en remuant jusqu'à ce que les grains de gélatine soient complètement dissous et je l'ai versée dans le bouillon de framboise. J'ai versé la gelée tiède dans les moules et l'ai mise au réfrigérateur pour qu'elle durcisse. Il s'est avéré que c'était un dessert très parfumé, beau et délicieux ! Merci à l'auteur pour la recette!

Personne Taciturne

26.11.2023

4.8

Il a fallu environ une heure pour se préparer. La gelée n'est pas très sucrée, donc si vous aimez le sucré, ajoutez plus de sucre semoule. Il est préférable de commencer par tremper la gélatine, puis, pendant qu'elle gonfle, d'éplucher et de cuire les baies. Ensuite, vous passez moins de temps à cuisiner :)

contact

26.11.2023

4.7

J'ai pris un peu plus de framboises, le goût était riche, de baie ! Merci pour la recette!

Yoba123

26.11.2023

4.6

Rien n’a fonctionné. Rapportez de la gélatine et des framboises !!!

ninaola

26.11.2023

5

Comment la gelée a-t-elle pu échouer ?! La seule explication est une mauvaise gélatine. Avant de l'utiliser, il est toujours préférable de vérifier son adéquation, je le fais toujours.

Ira

26.11.2023

4.7

Ekaterina, TaciturnePersonne, quelle beauté, tout simplement insupportable !!! Dessert très savoureux et sain! Merci beaucoup pour la recette!