Génoise aérée et rapide

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement et rapidement la génoise aérée parfaite pour un gâteau, qui plaira à coup sûr à plus d'un par son excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires à une excellente pâtisserie maison selon une recette éprouvée à plusieurs reprises.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez à préparer la pâte et cassez six œufs de poule moyens dans un grand bol, versez-y une pincée de sel, puis prenez un batteur et battez les œufs dans le bol jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez cent cinquante grammes de sucre dans un bol avec le mélange d'œufs en trois fois.

4. ÉTAPE 4

   

   Continuez à battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à obtenir une masse blanche épaisse et mousseuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez cent vingt grammes de farine de blé de qualité supérieure dans un petit bol, ajoutez une cuillère à café de levure chimique, une cuillère à café d'amidon, vingt-cinq grammes de poudre de cacao et mélangez bien tous les ingrédients secs.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez une passoire fine et tamisez tous les ingrédients secs dans le bol avec la base liquide en quelques ajouts.

7. ÉTAPE 7

   

   En gardant la légèreté de la pâte préparée, mélangez délicatement tous les ingrédients dans un bol avec un fouet de bas en haut jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez un moule d'un diamètre approprié et graissez-le avec une petite quantité de beurre, puis tapissez le fond du moule de papier sulfurisé et placez-y la pâte préparée.

9. ÉTAPE 9

   

   Répartissez uniformément la pâte dans le moule et laissez reposer environ deux minutes, puis placez le moule dans un four préchauffé à cent soixante-dix degrés et faites cuire la génoise au niveau inférieur du four pendant cinquante à soixante minutes, puis retournez Retirez du four et laissez reposer la génoise pendant encore dix minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Une fois le temps écoulé, retirez le moule avec le biscuit préparé du four.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez la génoise aérée préparée du moule et placez-la sur une assiette ou un plat approprié.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !