Soupe de purée de potiron pour les enfants

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe à la purée de potiron pour les enfants ? Préparez votre nourriture. Prenez de la citrouille fraîche ou congelée ; privilégier les variétés sucrées et desserts. La citrouille congelée n'a pas besoin d'être décongelée au préalable. Lavez bien les légumes et séchez-les. Utilisez de la crème à 10 % pour que la soupe ne soit pas trop calorique.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et rincez bien les pommes de terre et les carottes sous le robinet.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les légumes en gros cubes et placez-les dans une marmite.

4. ÉTAPE 4

   

   La soupe en purée peut être cuite dans de l'eau ou dans n'importe quel bouillon : poulet, viande, légumes. Pour les enfants, il est préférable d’utiliser du bouillon de poulet ou de l’eau claire. Versez de l'eau sur les légumes et laissez-les cuire. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu et faites cuire les légumes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Ajouter les cubes de citrouille et cuire jusqu'à ce que la citrouille soit tendre, ajouter du sel au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Mixez les légumes au mixeur plongeant directement dans la poêle. Ou transférez-le dans un verre de robot culinaire et broyez-le. Attention, la soupe est chaude.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la crème dans la casserole avec le velouté.

7. ÉTAPE 7

   

   Portez à ébullition, éteignez le feu et laissez infuser la soupe pendant un moment. Servir la soupe à la purée de potiron pour les enfants tiède ; vous pouvez également y ajouter des croûtons ou des croûtons. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elenka_M

13.11.2023

4.6

La soupe crémeuse à la citrouille est l'une de mes préférées. Soyeux et délicat. Je partagerai une vidéo pour la recette de la soupe à la citrouille.

Maystin

13.11.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai préparé une soupe à la purée de potiron pour mon plus jeune. J'ai utilisé du potiron frais. J'ai envoyé tous les légumes cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Environ 5 minutes avant d'éteindre le feu, j'ai salé la soupe. Lorsque les légumes étaient prêts, j'ai versé la moitié du liquide et les ai écrasés avec un mixeur plongeant. J'ai ajouté du beurre, mais pour des raisons personnelles, je n'ai pas ajouté de crème. En ajoutant du bouillon dans lequel les légumes étaient cuits, j'ai amené la purée de soupe à la consistance souhaitée. Cela s'est avéré savoureux et nutritif. J'ai vraiment aimé ça aussi. Merci à l'auteur pour la recette simple et savoureuse du menu enfant et diététique.